相信大家都知道肝腹水這種疾病，因爲這是一種很常見的肝臟疾病，一旦發生肝腹水的話，那就說明患者的病情已經發展到肝硬化的晚期了。這無疑是給患者帶來了沉重的打擊。這個時候我們要做的就是積極治療，與此同時飲食方面也要特別注意。
首先在碳水化合物方面要適中，足夠適量的碳水化合物能夠維持細胞內肝糖元分解代謝，從而可減少蛋白質的消耗，在一定程度上減輕了肝臟的負擔，有利於肝臟的保護；肝硬化腹水的患者由於肝臟功能下降，導致消化能力降低，所以應少食多餐，以免增加飽脹不適感且加重肝臟的負擔。
肝腹水的患者因門靜脈高壓常伴有食道靜脈曲張，易引起食道下端血管變粗、管壁變薄，因此硬、脆、粗糙的食物就可能刺傷食道造成破裂出血，而危及生命，所以肝腹水患者飲食應細軟、清淡、易消化爲宜。
肝腹水的患者多源於低蛋白血癥，因此飲食上注意適量高蛋白，來提高患者血漿中蛋白含量，促使肝細胞的恢復和再生，但勿盲目進補，因肝腹水患者肝功能及分解、合成蛋白功能降低，過量攝入並不能糾正低蛋白血癥反而加重肝臟的負擔，所以適量即可。
肝腹水患者機體抗利尿激素會分泌減少，極易造成水、鈉在體內儲留，如此時水、鈉鹽攝入量過多的話，對肝腹水病情的治療及恢復都是極爲不利的。
硬化患者多伴有食道及胃底靜脈曲張，如進食粗糙、堅硬的食物極易劃傷或刺破曲張的靜脈而發生破裂、出血現象,誘發消化道出血，所以肝腹水飲食需禁食花生、瓜子等堅硬食物以及帶刺帶骨和芹菜、老白菜、黃豆芽等含粗糙纖維的食物。
肝硬化腹水時肝臟功能較弱，合成、分解蛋白功能相對較弱，如蛋白量攝入過多，不僅會增加肝臟負擔，而且還可在體內產生大量的氨，誘發肝性腦病，如不能及時發現、救治可嚴重危害患者生命。
暴飲暴食不僅會誘發一系列不適症狀，而且還會加重肝臟負擔，加重病情，對肝硬化腹水病情的治療、恢復也是極爲不利的，所以肝腹水飲食應以少食多餐爲宜。
酒的主要成分乙醇主要通過肝臟代謝、解毒，對肝臟有直接毒害作用，而肝腹水患者肝臟功能已受到嚴重損害，此時飲酒無疑是雪上加霜。
肝硬化腹水飲食還應忌過度單一化。肝硬化病人消化功能較差，多合併有食慾不振現象，所以要特別注意食譜的變化，以保證飲食色美味香、軟爛可口，從而增加食慾。
在消腹水的過程其中人血白蛋白是常用到的，人血白蛋白適用於治療因嚴重失血、創傷和燒傷引起的低血容量休克以擴充危急情況下的血容量；低白蛋白血癥及腎病接受類固醇和/或利尿劑治療的水腫病人和肝硬化引起的水腫等，人血白蛋白在很多藥房都有賣，但是爲了您的健康及用藥安全，建議要到有質量保證的藥房購買。
