雖然也聽人說起過蘋果水治腹瀉的，但到底靠不靠譜心裏完全沒底，多花一分錢都心疼，該不是捨不得醫療費吧？難道蘋果真的可以當藥用嗎？這裏面究竟包含着什麼樣的科學道理呢？
熟蘋果治腹瀉還真有那麼點科學性，原因有三種物質。
不知道大家聽說過果膠沒有，很多水果裏都有，蘋果裏含量比較多，它其實就是一種能夠溶於水的膳食纖維。它比較神奇的地方在於煮之前和煮之後的效果是相反的：煮之前的生果膠有軟化大便、緩解便祕的作用，而煮熟後具有收斂、止瀉的作用（所以有的人說便祕吃蘋果也是對的，就是得生吃才管事兒）。
除此之外，果膠還能刺激腸道益生菌羣的生長，再加上兼有消炎，刺激免疫的作用——咳咳，真的很神奇啊！
多酚平時接觸比較少，不過提到抗氧化物質，媽媽們就很熟悉了，這是美顏凍齡之必備啊！
蘋果加熱後，裏面的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚的作用很廣泛的，比如，能夠抑制自由基而抗氧化，還能抗炎殺菌。
蘋果中還含有大量有機酸如鞣酸、凝酸等成分。是不是聽上去也有點熟悉？沒錯，不少化妝品就打着鞣酸等有機酸旗號，因爲這些物質具有很好的收斂作用，也會用於緊緻肌膚，祛痘印等。
果膠、纖維素、有機酸等會對細菌和毒素產生抑制和消除的作用，所以熟蘋果止瀉還是很有科學道理的（感覺我我今天就是來爲蘋果站臺的）。
說了這麼多，吃煮蘋果雖然安全健康，也有一定的療效，但用於治腹瀉也是有講究的，我們在運用的時候要注意以下幾點：
1.不要吃反了 吃鮮蘋果能通便，吃煮熟的蘋果能止瀉，可千萬別弄錯了。
2.注意用量 對於小一點的孩子，每隔幾小時吃半個至四分之一個熟蘋果就可以了，而大孩子一次吃一個也沒有問題。
3.連皮吃更好 鞣酸在果皮中含量比果肉裏還豐富，而且果膠也分佈在果肉內近皮處，所以煮蘋果時千萬不要削皮。（555,吃蘋果必扔皮的我，這是有多浪費？就算不吃，拿來敷臉也是好的呀，罪過，罪過啊！）
4.適合輕度腹瀉 並不是所有腹瀉都適合用煮蘋果這招，煮蘋果主要適合輕度腹瀉。
導致孩子腹瀉的原因其實有很多，比如說病毒細菌感染啊，餵養不合理啊等都是常見原因。我們在家照顧腹瀉的孩子時，還得多觀察孩子的精神反應和小便的量，如果出現精神不太好且小便量減少的情況，就表示孩子可能已經電解質紊亂、液體量不足，應該趕緊去醫院接受治療了。
總之，我們做媽媽的要學會判斷孩子病情的嚴重程度，選擇適當的處理方法，不能因爲婆婆說不去醫院就不去，也不能本來沒多大事兒，爲了跟婆婆唱反調，死活要去醫院折騰一趟。
既然說到這，問題也來了。怎麼判斷要不要去醫院，也就是說什麼程度就該去醫院了呢？
腹瀉還有點輕度脫水的孩子，除了煮蘋果還需要補一點淡鹽水，這是爲了預防脫水及電解質紊亂，同時服用益生菌調節腸道菌羣、鋅製劑促進腸黏膜恢復，這個特別適合病毒感染的腹瀉。
對於已經有中、重度脫水的孩子，僅僅吃蘋果是肯定不妥的，需積極就診，及時糾正脫水，維持體內環境穩定，以免對生命造成威脅。
對於腹瀉時間已經超過2周，甚至有的慢性腹瀉已經超過2個月的孩子，也不適合單純食用熟蘋果，而是要積極查找腹瀉的原因，比如，是否有食物過敏、乳糖不耐受、兒童自身免疫功能低下以及特殊病原體感染等因素，進一步針對病因治療，儘早止瀉康復。
