在中醫學中，手足皸裂屬於“皸裂瘡”、“皴裂瘡”、“裂口瘡”、“乾裂瘡”等範疇。中醫認爲，本病是因外感風寒，導致機體氣機不調、血脈運行不暢、四肢末端經脈失養，漸枯漸槁變脆，反覆摩擦或牽引從而形成了皸裂。那麼冬天手足皸裂吃什麼呢？
原料：豬蹄1只，豬肉皮250克，姜塊10克，蔥絲、桂皮、料酒、醬油、綿白糖各少許。
做法：先將豬蹄、豬肉皮去毛，洗淨。放入沸水鍋中，稍煮一下，撈出，洗淨。再放入砂鍋內，加入醬油、糖、蔥、姜、料酒、桂皮、白糖。放清水適量，以淹沒豬蹄爲度。用旺火燒沸，然後移微火上燜，直到燉爛爲止，將浮油撇去。豬蹄放入盤中，冷卻後，改切成片，澆原湯即成。佐膳食用。
功效：滋陰託瘡。適用於手足皸裂者。
原料：糯米50克，紅棗40克，芝麻25克，白糖適量。
做法：先將糯米洗淨，紅棗洗淨、去核。芝麻洗淨，用小火焙熟，趁熱時碾成粉末。在砂鍋內放糯米，加清水適量。用旺火燒滾，投入紅棗、芝麻，再改用小火，邊煮邊攪動直到熟爲止。臨吃前，可放入白糖調味。可以當點心食用。
功效：滋潤養身。適用於手足皸裂者。
原料：綠茶0.5克，芝麻4克，紅糖25克。
做法：先將芝麻炒熟，研成末。然後和綠茶、紅糖一起放入80℃開水中，衝沏即成。分3次溫服，每天1劑。
功效：滋肝養腎，養陰潤燥。適用於手足皸裂者。
冬季氣候比較寒冷且乾燥，這時人體的汗液較少，皮膚容易乾裂起皺，所以應該特別注意對手和足部的防寒保暖。可經常用溫熱水泡洗手腳，之後可塗擦一些油脂性的護膚品，以免發生凍瘡，從而加劇手足皸裂。
平時應注意飲食的多樣化，應多吃水果和蔬菜，多飲水。還應適量攝入含有豐富蛋白質的食物，以保持皮膚的水分和彈性，防止手足皸裂的發生。
在日常生活中，要注意洗手和洗腳時，避免用鹼性過強的肥皂、鹼水及其他洗滌劑，以免傷害手足部的皮膚。
在容易引起職業性手足皸裂的環境中工作，應加強對手和足部的保護。
