早上吃一根油條一般是不會長胖的。
早上吃一根油條是不太可能會胖的，雖然油條屬於高熱量的食物，且所含油脂較多。但是隻吃一根油條，不會導致人體攝入的油脂過多，造成脂肪增生引起人體發胖現象出現。
油條含有大量澱粉，澱粉進入人體後會經某些酶的作用，轉化成人體熱量從而引起人體熱量增加，對於人體長胖有着促進作用。
由於油條中含有人體脂肪生產的成分，所以不想發胖的人士在早上應該選擇其它食物代替油條作爲早餐，可建議用粗糧代替，比如番薯、雜糧饅頭、蕎麥麪包等，這些食物中所含熱量較低且含粗纖維較高，容易使人產生飽腹感，對於減肥有一定幫助。
