薏米，爲禾本科薏苡屬草本植物，活性成分主要有薏苡多糖、酸性多糖、薏苡酯、薏苡素、木脂素類、酚類、多種不飽和脂肪酸、苯並嗪酮、氧氮雜萘酮以及三萜類開環化合物，如角鯊烯、甾醇類和腺苷及多種氨基酸等，具有極大的食用價值。我們平時說的薏米仁就是薏米，那麼薏米仁的功效與作用有哪些呢？接下來就給大家解答這個問題。
薏米仁的功效與作用
1、清熱利尿
薏米有清熱利尿的功效與作用，薏米，性寒，對肝火旺的患者能夠起到清熱解毒的功效。另外，薏米有利尿的功效，是因爲薏米可促進體內血液循環以及水分代謝。因此，薏米能夠清熱利尿。
2、預防心血管疾病
薏米有預防心血管疾病的功效與作用，是因爲薏米可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血脂、高血壓、血栓等心血管疾病。另外，薏米含有豐富的水溶性纖維，可以吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率降低，降低血脂的同時，還能起到瘦身的作用。
3、預防癌症
薏米有預防癌症的功效與作用，現代藥理研究證明，薏米在體內外有明顯的抗腫瘤作用，對癌細胞的殺傷功能接近化療西藥，在預防和治療癌症方面均有很好的功效。是因爲薏米中含有硒元素，能夠有效控制癌細胞增值，也可起到輔助治療癌症的作用。
4、減肥功效
薏米在五穀類中纖維質最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。薏米還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫具有療效，可以達到幫助減肥的功效。
5、健脾胃、促進人體新陳代謝
因爲薏米因含有多種維生素和礦物質，被人體吸收後會促進人體的腸胃蠕動，從而加快新陳代謝的速度，減輕腸胃負擔，對慢性腸炎和消化不良的症狀也有一定的作用。
以上即是對薏米仁的功效與作用的介紹，薏米具有清熱利尿的功效與作用，是因爲薏米，性寒，對肝火旺的患者能夠起到清熱解毒的功效，薏米可促進體內血液循環以及水分代謝，進而起到利尿的功效；另外，薏米還有預防心血管疾病以及預防癌症的功效與作用。
