薏米，又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等。薏米的營養很高，被譽爲“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。那麼，薏米的功效與作用具體有哪些呢?
薏苡仁淡滲甘補，能夠利水消腫，可配伍其它中藥治療水腫腹脹、小便不利、腳氣浮腫等病症。
薏苡仁歸脾、胃經，能夠健脾補中止瀉，尤其用於配伍其它中藥材治療脾虛溼盛引起的泄瀉。
薏苡仁歸肺經，能夠滲溼除弊，疏通經脈，緩和拘攣，可配伍其它中藥治療溼痹而引起的經脈攣急疼痛以及頭惡寒，胸悶慎重等病症。
薏苡仁甘、淡、涼，能夠清肺腸之熱，排膿消腫，配伍其它中藥治療肺癰胸痛，咳吐濃痰、腸癰等病症。
薏米，又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等。薏米的營養很高，被譽爲“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。那麼，薏米的功效與作用具體有哪些呢?
薏苡仁淡、涼，歸脾、胃、肺經，能夠解毒散結，主要配伍中藥治療贅疣、癌症、腫瘤等病症。
薏苡仁在五穀類食物中含纖維質最多，而且是低脂低熱量，能夠促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，是減肥人羣的最佳選擇。
薏苡仁中富含蛋白質，常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若長期食用，還可以達到滋潤肌膚的功效。
薏苡仁中含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
