砂仁是一種中藥材，那炒砂仁食用後能起到怎樣的功效和作用呢？炒砂仁要怎麼吃，吃的時候又有哪些需要注意的事項嗎？
砂仁味辛、性溫，入脾、胃、腎三經，具有行氣和中的作用，例如對於妊娠女性所產生的妊娠惡阻、胎動不安等症，食用後能起到調理作用。同時也可益氣養血安胎，可用來治療孕期氣血不足，胎動不安等症狀。
炒砂仁辛散溫通，善於化溼行氣，爲醒脾和胃的良藥，像脘腹脹滿、食慾不振、噁心嘔吐症狀，常與蒼朮、厚朴、白豆蔻等配伍；如脾虛氣滯者，配黨蔘、白朮等，如香砂六君子丸。
炒砂仁具有固腸止瀉、降逆止嘔功效，可用於因脾胃虛寒所引起的腹瀉便溏，胃脘部行氣不暢所導致的腹痛，噁心嘔吐等症狀起到改善調理作用。
炒砂仁辛散性溫，香而能竄，和合五臟沖和之氣，有下氣歸源之功，故可治療奔豚，虛火上浮之疾病，從而達到溫腎下氣之功效。
1.當做調料品
將炒砂仁研磨成碎，在煲湯時可加入一顆，能增加食物的香氣。
2.煎藥
需在醫生指導下服用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：陰虛內熱體質人羣。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
