燕窩，是一種很好營養保健品。是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。其含有豐富的糖類、有機酸、遊離氨基酸以及特徵物質唾液酸，有滋陰潤肺等效果。那麼，燕窩的功效與作用及營養有哪些呢？接下來就爲大家解答這個問題。
燕窩的功效與作用及營養
1、美容養顏
因爲燕窩中含有非常豐富的優質蛋白質，而蛋白質是人體皮膚、毛髮、肌肉的主要組成部分，是人體不可或缺的營養物質。同時，燕窩中還含有一種非常重要的多肽激素，表皮生長因子，能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚可起到快速修復的效果。
2、滋陰潤肺
因爲燕窩味甘、性平，歸肺、脾、腎經；對於支氣管炎、久咳氣喘等呼吸道疾病都有很好的調養效果。如果患有這類疾病，可用燕窩來輔助治療，能夠起到很好的治療效果。同時，燕窩中含有豐富的蛋白質，可起到滋陰潤肺的作用。
3、益氣補中
因爲燕窩對於因胃陰虛引起的噁心、嘔吐、腸鳴、反胃等，都有很好的調養效果。對於因氣虛、脾虛引起的多汗、夜尿多、小便頻繁等症狀，治療效果都是很不錯的。此外，對於夜晚盜汗的人來說，適當食用燕窩可起到止汗補氣的效果。
4、增強免疫力
因爲燕窩中含有豐富的人體所需的微量元素，這些微量元素進入人體後可以起到增強身體免疫力，提高身體抵抗力的作用。同時，因爲燕窩中含有豐富的氨基酸、磷、鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質，對於成長中的兒童來說，經常食用燕窩，能達到益智補腦、增強邏輯思維能力、強化敏感反應、促進骨骼生長和發育等效果。
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