手術後患者一般情況下不能吃薑，不利於傷口恢復。具體分析如下：
手術通常對機體會造成一定的創傷，術後的患者通常需要清淡飲食，促進傷口恢復。而姜味辛，性熱，進入體內可能會導致傷口充血水腫，嚴重時還可能會導致傷口感染髮炎，不利於傷口恢復。另外，手術後的患者身體比較虛弱，如果吃薑可能會刺激腸胃，增加腸胃負擔，使患者出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹等不適症狀。因此手術後一般不能吃薑。
手術後需要注意傷口的護理工作，同時避免食用辛辣、刺激、生冷、油膩等食物。
