青楊桃是可以適量食用的，具體原因如下：
1.無變質可食：
外皮是青色的楊桃一般還沒有完全成熟，吃起來與黃色成熟楊桃相比，口味會更偏酸偏澀一些，汁水豐厚，但如沒有變質，是可以食用的。
2.食之可開胃：
楊桃具有生津清熱的作用，可激發食慾，清除胃熱。其汁液中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、草酸等酸性物質，有利於刺激胃液分泌，促進食物消化，增加機體代謝。還可以起到滋潤腸道的作用，促進腸蠕動，通暢大便，改善便祕。
此外，楊桃具有少量的神經性毒素，通常情況下一般健康人羣正常食用後可以代謝排出，對身體健康無害。但腎功能不全及其他腎病患者不可食用，避免毒素難以排出。
