一般情況下，喝咖啡有可能會出現手抖的情況，適量飲用咖啡通常不會引起手抖，過量飲用可能會使手發抖。
咖啡中含有大量的咖啡因、維生素、礦物質、微量元素等營養物質，咖啡因進入機體後可引起交感神經興奮，日常適量飲用除可補充營養外還可提神醒腦，通常不會引起手腳抖動等情況。咖啡飲用量不大出現手抖症狀，考慮由其他疾病所致。
日常生活中在短時間內過量飲用咖啡，可能會引起機體抖動。咖啡中的咖啡因的作用與茶鹼類似，屬於甲基黃嘌呤，主要用途是作用於神經系統，用於刺激神經興奮。過量飲用後機體代謝不全，對神經系統進行持續性刺激，可能會出現手腳抖動的情況。可選擇大量飲水增加排尿量，幫助咖啡排出體外，或進行適量運動緩解症狀。
