甘草，別名：國老、甜朝、烏拉爾甘草、甜根子、豆科、甘草蘇多年生草本，根與根狀莖粗壯，是一種補益中草藥。
甘草的作用
1、解毒作用
甘草甜素或其鈣鹽有較強的解毒作用，對白喉毒素、破傷風毒素有較強的解毒作用；
2、祛痰作用
甘草能促進咽喉及支氣管的分泌，使痰容易咯出；
3、 抗炎，抗過敏作用
能保護髮炎的咽喉和氣管粘膜；
4、對胃潰瘍的抑制作用
甘草的水提出物有保護胃粘膜，治療胃潰瘍的作用。據臨牀與藥理研究室觀察，甘草水提物能增加胃粘膜細胞的“已糖胺”成分，使胃粘膜不受傷害；
5、對胃液分泌的作用
甘草流浸膏灌胃後，能吸附胃酸，故能降低胃酸濃度，對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用；
6、腎上腺皮質激素樣作用
抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用；
7、抗癌作用
甘草所含的次酸能阻斷致癌物誘發腫瘤生長的作用。
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