通常情況下，煮熟的胡豆放冰箱冷凍是可以吃的。具體原因如下：
1.無變質可食用：
在觀察嗅聞冷凍保存的胡豆無變質或散發異味，是可以在加熱後食用的。但冷藏的熟胡豆建議最好在３至７天內吃完，以免食物內部變質。
2.營養價值高：
胡豆富含大量的蛋白質、糖類、維他命、蓋鈣、鐵成分，正確烹煮後食用對健康有益。胡豆中含有豐富的膳食纖維素，食用後能夠促進胃液的分泌，增進腸蠕動，對幫助消化有一定作用。此外，胡豆還具備利尿消腫的作用，可以通暢小便，減輕水腫。
此外，若聞到胡豆有異味就不要食用了，因爲食用後易刺激胃腸道黏膜，從而可能引發腹脹、腹痛、腹瀉等不適。
