一般情況下,筷子用久了會有感染性腹瀉和嘔吐、胃腸炎、膽結石、神經系統損傷、肝癌等危害。具體分析如下:
1、感染性腹瀉和嘔吐
筷子使用過久可滋生各種黴菌,輕者可能會引起感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。
2、胃腸炎
筷子在用久並未完全清洗乾淨時,有可能會導致細菌進入胃腸道,刺激胃腸道黏膜,誘發胃腸炎,出現胃痛、腹瀉、便血、嘔吐、發熱等症狀。
3、膽結石
有些筷子在打磨過程中還需要使用滑石粉,如果消除不乾淨,在人體內慢慢積累,可能會患上膽結石。
4、神經系統損傷
長期使用油漆筷子進餐,油漆會脫落,然後隨食物一起進入胃內,鉛和鉻等有毒物質也隨之進入人體,久而久之,就容易發生慢性中毒,損傷神經系統、造血器官以及腎臟。
5、肝癌
重度黴變的筷子會滋生“黃麴黴毒素”,這種物質已被廣泛地認爲可誘發肝癌。由於家庭筷子使用頻率高,而且長期用水清洗,極易形成細菌滋生的溫牀,產生上述毒素。