一般情況下，泥螺中毒可能會出現噁心嘔吐、發熱、腹痛、血壓下降、過敏性休克等症狀。具體分析如下：
１、噁心嘔吐
泥螺裏面含有一定的麻痹性貝毒素，會對人體的胃腸道產生刺激，患者一般會出現噁心嘔吐的症狀。患者可多喝一些熱水加快身體的新陳代謝。
２、發熱
泥螺中毒後，部分患者可能會出現體溫升高，並有發熱不適的症狀。患者可遵醫囑口服布洛芬顆粒、對乙酰氨基酚等藥物治療。
３、腹痛
泥螺中毒一般會導致劇烈的腹瀉和腹痛。患者可遵醫囑口服諾氟沙星膠囊、複方小檗鹼鞣酸蛋白膠囊等藥物治療。
４、血壓下降
吃泥螺的時候沒有醃製，或者食用過多，此時會伴有冷熱、頭暈、脫水、血壓下降等症狀。患者可遵醫囑口服諾氟沙星膠囊、腸炎寧膠囊等藥物治療。
５、過敏性休克
患者食用泥螺後伴有皮膚潮紅，需要考慮是因爲食用泥鰍過敏引起的，對於過敏的症狀也可能會出現皮膚紅疹，嚴重的會引起過敏性休克。可及時在醫生指導下使用氫化可的鬆注射液、鹽酸腎上腺素注射液進行治療。
如患者出現泥螺中毒的情況，建議及時前往醫院就診，以免耽誤病情。
