做腸胃鏡分別指做腸鏡和做胃鏡，做腸鏡前不能吃爆米花、咖啡、全麥麪包等，做胃鏡前，不能吃炸雞、奶酪、蘋果皮等，具體情況如下：
一、做腸鏡
1、爆米花
胃鏡檢查前一天，通常需要避免攝入固體食物。這是因爲固體食物會在胃中停留較長時間，可能會干擾胃鏡檢查的清晰度。
2、咖啡
腸鏡檢查前一天不宜飲用含咖啡因的飲料，因爲咖啡因屬於刺激物質，飲用咖啡後可能會刺激腸道蠕動，導致腸道不舒服。
3、全麥麪包
腸鏡檢查前一到兩天不宜食用高纖維食物，而全麥麪包屬於高纖維食物之一，食用後會增加腸道中殘留物的量，影響鏡下檢查的清晰度。
二、做胃鏡
1、炸雞
腸鏡檢查前一兩天不宜食用油膩、油炸或肥膩的肉類製品，而炸雞含油量較多，食用後會增加腸道中的脂肪含量，使鏡下檢查的視野變得模糊。
2、奶酪
腸鏡檢查前一天不宜食用奶酪，因爲奶酪中的乳糖可能引起腸道氣泡和發酵，可能干擾腸道的評估。
3、蘋果皮
腸鏡檢查前一天不宜食用堅硬的蘋果皮，因爲蘋果皮可能停留在結腸中，影響腸道的檢查視線。
除此以外，還不可以食用豬肉、牛肉、糙米等食物，建議患者在檢查前，詢問醫生，避免因爲飲食原因，導致檢查結果出現差異，並且檢查前應儘量穿着寬鬆的衣服，以便於檢查。
