吃雞頭的危害常見的有腸道感染機率增大、重金屬攝入過多、增加膽固醇攝入量等。平時不建議過量吃雞頭，出現不適後建議及時就醫。具體分析如下：
1、腸道感染機率增大
因爲淋巴組織和骨骼縫隙比較多，容易滋生過多的細菌、病毒等病原體，而且不容易清理，容易導致腸道感染機率增大，出現腹痛、腹脹等不適症狀。
2、重金屬攝入過多
容易導致砷、鋁等重金屬攝入過多，引起重金屬中毒，影響身體發育、智力發育。
3、增加膽固醇攝入量
雞頭中內臟組織較多，脂肪含量較高，容易導致膽固醇攝入過多，使血管狹窄、堵塞的風險提高，造成機體缺血、缺氧，或誘發心腦血管疾病。
除此之外，還有可能增加心血管疾病發生的風險等。不建議經常過量吃雞頭，保持健康的飲食，有助於提高抵抗力。
