阿膠是我們日常生活在很常見的一味滋補的藥材，能夠補血止血、美容養顏，適當地食用可以可以使人面色紅潤，那麼阿膠粉和阿膠糕哪個效果好？阿膠過期了還能吃嗎？
阿膠粉和阿膠糕各有好處，可根據自己的情況來選擇合適的。
1、阿膠粉中含有豐富的蛋白質，多種氨基酸，以及硫，磷，鐵，銅等礦物質，營養豐富，可以爲人體補充蛋白質和氨基酸，增強人體的體質和抗病能力，不但強身健體還具有美容養顏的功效。可將阿膠粉倒入進熱水內，自然溶解3—5分鐘後，攪拌均勻就可以喝了。
2、阿膠糕的主要材料是阿膠、核桃仁、黑芝麻、黃酒等，阿膠具有很好的補血潤膚的功效，其中的黑芝麻對肝腎也有很好的作用，對於治療脫髮、便祕、腰痠腿疼等有很好的效果，而核桃對於腎虛、頭暈等也有很好的滋補作用。不管是阿膠粉還是阿膠糕都是早上吃最合適，這樣比較有利於身體的吸收。
阿膠過期了不能吃。
吃了過期的阿膠，有可能會導致身體出現胃腸道反應，嚴重的有可能會引發急性胃腸炎，一定要在保質期內吃阿膠。阿膠的功效主要就是補血、止血、滋陰潤燥。常與熟地黃，當歸，黃芪等補益氣血的藥材同用。過期的阿膠功效已經不復存在，如果服用過期的阿膠的話，不但不能起到作用，而且還有可能損害身體健康。
月經期間可以吃阿膠。
阿膠並不活血，它主要的作用是補血，阿膠會有很多補血的成分，女性月經期本身就是失血的過程，吃一點阿膠對身體很好。
一般情況下阿膠粉建議用溫水沖服，水溫過高易破壞營養成分，阿膠有很多功效，能補氣養血，還能促進血液循環，還能起到補氣的作用。貧血者因頭暈噁心、眩暈、面色蒼白呈下降等症狀，均可改善。
阿膠不需要冷藏。
阿膠是以驢皮熬製而成的一種中藥。阿膠具有補血、滋陰、潤肺、止血等功效，主要用於治療眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽等病症，適量服用阿膠還可以緩解緊張的情緒、增強體質和記憶力。一般阿膠平日放置在陰涼的環境下保存即可，阿膠除了不耐高溫以外，還容易受潮，若放置於冰箱內冷藏，一定要做好密封處理。
