前幾天買了250g阿膠塊，打算自己在家裏做阿膠糕，留着冬天吃，但是這250g阿膠能做出多少阿膠糕來呢？
2-3斤左右。
250克的阿膠能做出多少阿膠糕是沒有明確規定的，阿膠糕的製作，除了要阿膠外，還要添加枸杞、桂圓肉、黑芝麻、核桃仁、黃酒等其它食材，這些輔料加的多，做出來的阿膠糕數量也會增多。
但是從健康的角度來說，阿膠糕中的阿膠含量不是越多越好，阿膠量太大，容易導致上火，阿膠量太少，那麼食用效果不明顯，因此阿膠佔比在25%左右是比較合適的，以此推算，阿膠糕的重量約2-3斤即可。
1.準備阿膠、黑芝麻、核桃仁各250克，枸杞100克、冰糖200克、黃酒500毫升，先把阿膠塊敲碎，加黃酒浸泡1-3天。
2.把融化的阿膠放入銅鍋中，用銅鏟不停攪拌，先大火熬至沸騰，後轉小火熬製掛旗。
3.將冰糖、黑芝麻、核桃仁等輔料放入鍋中攪拌均勻，把盛阿膠糕的模具用油脂均勻塗抹。
4.倒入攪拌好的阿膠糕，待其完全定型後，切成小片食用即可。
2塊比較好。
阿膠糕雖然營養價值和藥用價值較高，但是不建議一天食用太多，因爲阿膠糕是由黑芝麻、阿膠等溫性滋補的食物製成，質地比較滋潤黏膩，一天食用過量的話會阻礙脾胃的正常消化，而且容易引起腸胃不適、上火等反應，因此建議阿膠糕一天吃2塊是比較好的。
建議早晨食用。
雖然食用阿膠糕沒有明確的食用時間規定，但是從一天時間中來看，早晨食用是最佳的，因爲早晨臟器處於空腹狀態，胃內沒有對於的食物干預，這是人體消化功能最好的時候，這時候吃阿膠糕可以更充分吸收其中的營養成分，使其功效發揮到最好。
