阿膠糕的製作方法與配料 阿膠糕什麼人不宜吃

今天買了一些阿膠，準備在家自己熬阿膠吃，但由於之前沒有做過，所以不知道怎麼配料，那麼阿膠糕的製作方法與配料？阿膠糕什麼人不宜吃？

阿膠糕的製作方法與配料

材料：阿膠、黃酒、核桃、紅棗、桂圓、枸杞、冰糖、黑芝麻。

做法：

1、製作阿膠糕需要先把阿膠和l黃酒放在一起浸泡兩三天左右。

2、然後準備烤熟的核桃和炒乾的紅棗、桂圓、枸杞。

3、接着把300g冰糖、阿膠、黃酒倒入鍋中熬煮.

4、最後倒入備好的配料和黑芝麻粉攪拌均勻並放入模具中冷藏即可。

阿膠糕什麼人不宜吃

主要有以下人羣不適合。

易上火者

一般容易上火者或者是正在上火者是不適合吃阿膠糕的，爲吃了阿膠之後會出現，火氣越來越大，包括脾氣腫大、牙齦腫痛、咽喉腫痛，甚至出現的咯血等情況。

溼邪重者

溼邪之氣重的人羣是不建議吃阿膠的，因爲這類人羣主要表現爲乏力、頭暈、肚子脹等，食用阿膠糕之後，體內的溼邪將在體內無法的代謝出去。

體虛者

一般身體虛弱的人羣主要表現爲消化功能下降，食用阿膠糕之後將無法進行合理的消化，使脾胃功能受到影響，使溼邪叢生。

體內有瘀血者

一般體內有瘀血的不建議吃阿膠糕，這類人羣體內有大量的瘀血，食用阿膠糕，可能會導致瘀血加重，加重病情。

阿膠糕不能和什麼一起吃

1、阿膠糕的滋補作用，而濃茶中含有大量的茶多酚成分，它會阻礙人體對阿膠糕藥物成分的吸收，如果在食用阿膠糕的時候同時飲用了過多濃茶，可能會影響阿膠糕的滋補療效。

2、綠豆湯有解藥性的作用，食用阿膠糕時同時吃綠豆湯，那麼則可能會使阿膠糕的有效成分降低，影響阿膠糕的滋補作用。

阿膠糕什麼時候吃比較好

建議早上空腹吃。

要知道早上是人體消化代謝功能最好的時候，胃裏沒有其他食物的干預，這時候吃阿膠糕可以更好與胃壁接觸，可以更好的吸收其中的有效成分。

其次就是早上空腹吃阿膠糕，可以使阿膠糕的藥用價值得到更好的發揮，所以一般建議阿膠糕早上空腹食用最好；但要注意腸胃功能不佳者建議可以飯後1-2小時後吃比較好。