阿膠入腎經，利於滋陰養腎，有扶元固本之功效，因此身體有亞健康症狀和較虛弱的老人特別適合，那麼過期阿膠糕可以吃嗎？
阿膠糕過期了最好別吃，裏面的營養成分流失比較多，表面上看起來好像沒有變質，其實裏面已經滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。
阿膠糕具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有複合保健價值的補品，同時還是緩解痛經最有效的食物排行榜之一。
阿膠糕現代有多種形式，主要的是用真空包裝大約10克的固體方塊。市場上各品牌的阿膠糕大同小異，基本組成成分都是阿膠、核桃、黑芝麻、冰糖、黃酒。另有其他企業加入玫瑰、紅棗、枸杞等適宜的中藥材或是食材，製成口味略有不同的阿膠糕，在營養價值上也有所側重。
1、不能與油膩食品一同食用。
2、凡脾胃虛弱,嘔吐泄瀉,腹脹便溏、咳嗽痰多者或感冒患者慎用。
3、孕婦、高血壓、糖尿病患者和兒童應在醫師指導下服用。
4、服藥二週或服藥期間症狀無改善,或症狀加重,或出現新的嚴重症狀,應立即停藥並去醫院就診。
5、食用前如發現性狀發生改變時禁止食用。
6、服藥二週或服藥期間症狀無改善,或症狀加重,或出現新的嚴重症狀,應立即停止服用並去醫院就診。
7、如正在使用其他藥品,使用本品前請諮詢醫師或藥師。
8、過敏體質的人士慎用,第一次食用最好少量並觀察是否有過敏現象
阿膠是用動物的皮子熬煉製成，加工過程中會加入黃酒冰糖，味道甜有些類似大棗的味道。以驢皮熬製比較好，比較有名的有，東阿，福牌，古膠，都是有些歷史淵源的，現在又有一些牌子的在電視上面做廣告，比較亂。假貨現在比較多，用水牛皮之類的，有些腥臭味道。
