阿膠糕是一種營養風富，食用價值較高的食品，很受廣大人羣歡迎，但我不太喜歡吃甜的，做阿膠糕太甜了怎麼辦？
建議多喝水，或者其他食物同吃。
由於阿膠糕是一種將阿膠、黃酒、冰糖、芝麻等各種材料混合在一起製作而成的食品，其中阿膠、黃酒和冰糖會被高溫融化，所以一般熬製好的阿膠糕要是太甜，一般不能進行補救的。
但因爲阿膠糕的營養豐富，一般一天吃5-10克左右即可，所以在食用阿膠糕時，可以通過多喝水或者其他食物同吃來緩解過於甜膩的口感。
可以。
雖然冰糖是一種甜味劑，在製作阿膠糕時放入冰糖，主要作用是調味，但因其性味甘平，入脾肺二經，有補中益氣，和胃潤肺的功效，可以使阿膠有潤肺，中和黃酒火氣的作用，但這些功效並不是阿膠糕必須的，所以不喜歡吃甜的人羣，或者患有糖尿病的人羣可以不放冰糖。
阿膠糕對於使用的食材並沒有規定，但最基本的材料都是阿膠、黃酒、冰糖、核桃仁和黑芝麻等，還可以加入其他適宜的中藥或者食材，比如黃芪、枸杞、玫瑰、紅棗、桂圓等。
但阿膠糕是主要圍繞着阿膠來進行製作的，因爲阿膠是由驢皮去毛後熬製而成的膠塊，在食用是需要單獨溶解，食用並不方便，並且阿膠單獨食用的口感並不好，而將其製作成阿膠糕，又不會損失阿膠原有的功效，還可以增添功效，還讓食用更方便，口感更好。
建議阿膠和輔料以1:3到1:4左右。
一般來說，阿膠糕各種輔料的比例並沒有嚴格的規定，所以在放各種輔料時，可以根據自身喜歡的口感及需要進行放置。
但需要注意的是，要是輔料加入的過多，阿膠過少時，就會導致過硬，在切時容易變碎，所以建議阿膠和輔料以1:3到1:4左右。
