大家都知道阿膠糕是一種營養價值很高的食品，但家裏的阿膠糕放了很長時間了，那麼吃了放置長時間的阿膠糕會中毒嗎？
根據情況看。
一般只有變質的阿膠糕纔會使人體出現食物中毒的情況，而阿膠糕是使用阿膠、黃酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁等製作的食品，其中黃酒和冰糖都有一定殺菌、消毒、防腐的作用，所以阿膠糕長時間放置，並不代表會出現變質。
其次人體自身帶有免疫系統，可以識別和消滅外來侵入的任何異物，比如細菌、病毒等，所以吃了放置長時間的阿膠糕是否會中毒，需要根據具體情況看。
視情況而定。
由於人體自身帶有免疫系統，在食用過期的阿膠糕後並不一定會出現身體不適，建議發現自己食用過期的阿膠糕時，先觀察自身24小時，並可以通過多喝溫水來加速身體代謝，加快有害物質排出，要是過24小時之後都沒有出現不適的話，則不需過於擔心，但要是發現有不適的情況時，則需要及時就醫，以免耽誤治療引起更嚴重的後果。
根據情況看。
市面上阿膠糕有包裝好進行售賣的，也有自制的，一般包裝好的阿膠糕上都會標明具體的保質期及保存方式，過期的時間根據包裝爲準即可。
但自制的阿膠糕並沒有明確的保質期，主要根據阿膠糕的保存方式來看，要是保存良好能放到半年甚至一年左右，要是保存不當則兩三個月就會過期。
哈喇味、酸臭味、腐臭味都有可能。
阿膠糕中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，當這些物質被分解時，就會失去原有的顏色、氣味、品質，而根據分解程度的不同，會散發出哈喇味、酸臭味、腐臭味等味道，但無論什麼味道，在失去原有的味道時，就已經代表阿膠糕出現了變質，不能食用。
