秋冬季節是進補季，其中最爲受歡迎的就是阿膠糕，但是有的人吃阿膠糕一天吃1-2塊，有的人乾脆拿它當零食吃，那麼阿膠糕究竟一天吃幾塊合適呢？
2-3塊。（約30-50克）
由於阿膠糕所用的原材料不同，切片時大小和厚薄也不一樣，所以一般不能明確阿膠糕具體吃幾塊更好，但是阿膠糕只是一種藥膳，服用量沒有明確的規定，一般建議一天吃2-3塊，約30-50克左右即可，如果裏面放的阿膠量不多的話，也可以適當增加食用量。
阿膠糕雖然沒有明顯的食用量的規定，但是也不建議一天吃二十塊，一方面是因爲食用過多阿膠糕，人體也無法完全消化吸收其中的營養成分，反而會阻礙脾胃正常運化，而引起腸胃不適；另外一方面是因爲阿膠糕滋補作用較強，質地比較滋膩，食用過多容易加劇體內的燥熱之氣，容易引起上火。
建議早上空腹食用最好。
早上是人體新陳代謝功能比較快的時候，而且空腹狀態下，胃內沒有其他食物的干預，這個時候吃阿膠糕可以更好的吸收其中的有效成分，能使其藥效得到更好的發揮，因此一般建議早上空腹食用阿膠糕更好，但是，如果腸胃功能不佳的話，建議可以飯後1-2小時後再服用。
根據個人情況而定。
雖然阿膠糕具有滋陰養血、補血止血等多種功效，但是阿膠糕畢竟只是一種藥膳，不能完全代替藥物，治療效果也有限，而且因爲每個人的體質不同，對阿膠糕藥物成分的吸收和反應程度也各不相同，所以無法明確具體的見效時間，一般情況下，有的人羣連續食用三個月阿膠糕就可以看到一定的療效；而有的人羣可能食用了比較長的一段時間也沒有明顯效果。
低溫保存。
阿膠糕中糖分含量比較高，在合適的溫度條件下很容易滋生大量的細菌而變質，而低溫環境下保存可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，延長阿膠糕的保存時間，因此一般建議將切好的阿膠糕用容器裝好，然後置於冰箱冷藏存放，如果想放得更久，還可以置於冰箱冷凍保存，吃之前拿出來解凍即可。
如果家裏有條件的話，還可以利用真空機將阿膠糕真空保存。
