阿膠糕是很常見的女性滋補氣血保健中藥食品，但製成的阿膠糕一般不添加防腐劑，需在一定的保質期內吃完，很多人買了阿膠糕以後有時候忘記吃，導致放置太久過期了，不知道這阿膠糕放了兩年還能不能吃呢？
根據具體情況決定。
1、如果是市面上購買的由工廠生產的真空包裝好的阿膠糕，一般保質期較長，在沒有包裝袋沒有脹氣、食物沒有發生變質，且放2年了還處於保質期內的話，是可以繼續吃的，不會對人體造成不良影響，但口感可能會有所下降。
2、如果是自制的阿膠糕放置兩年，由於包裝等製作環節沒有工廠生產的標準，很可能滋生大量細菌，出現質地黏軟、黴菌菌絲、黑色斑塊等現象，還可伴有異常苦味、臭味，此種情況下的阿膠糕則不能繼續吃，若誤食後易導致食物中毒，引發嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀，不利於身體健康。
阿膠糕過期了就不能食用了，需要進行銷燬處理。
如果沒有銷燬而誤食，可能會對身體產生危害，如過期的阿膠糕中可能會含有一些對人體健康有害的物質，對於少量食用或者腸胃較好的人羣來說可能並不會出現太大的不適症狀，建議可以多喝水、多運動來促進食物殘渣的排出。
而對於大量食用或者腸胃功能較差的人羣來說食用後就可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的症狀，建議仔細觀察身體的變化，如果症狀比較嚴重的話建議及時去醫院就診。
通常阿膠糕的保質期一般是2-3年，如果是正常的陰涼乾燥處保存的話，一般可以保存更長時間，自制的阿膠糕想要長期保存，可以冷凍保存起來。
不能，自制阿膠糕的保質期一般在1-2個月左右。
自制阿膠糕通常放不了一年，因爲自制阿膠糕並不會加入防腐劑,而且加工的環境、使用的工具也很難消毒殺菌徹底，因此自制阿膠糕的保存時間一般不會很長，時間長了就容易滋生細菌而發黴變質，即使放進冰箱冷藏或冷凍保存一年，也可能已經出現變質或藥效流失的現象，最好不要吃，以免吃完之後不但發揮不了相關的營養作用，還有可能會出現腹痛、腹瀉等現象。
過期後不可以用。
以前阿膠是沒有規定保質期的，只要表面沒有黴變，異味，都是可以吃的，後面國家爲了提高食物安全，規定所有藥品都要有保存期的限制，所以市面上的阿膠塊就有5年的保存期，一般過了保質期的阿膠塊，部分保存好的，從表面上看依舊完好，但其藥性有所流失，而且飲食後可能存在一定的食品安全隱患，最好不吃，以免造成不良後果。
