阿膠糕熬好了之後是放冰箱中冷凍好呢還是冷藏保存比較好呢？阿膠糕在冰箱中冷藏了一年了的話又還能不能繼續吃呢？
都可以。
阿膠膏熬好了之後放冰箱中的話就能夠延長阿膠糕的保存時間，像阿膠糕放冰箱冷藏室或者是冷凍室都是可以的。但是一般更建議放在冷藏室內，因爲相比於冷凍室，冷藏室內的溫度要稍微的高一點，這樣阿膠糕就不容易被凍硬，從而能更好的保持阿膠糕的口感。
不建議再吃。
自制的阿膠糕一般都不會添加防腐劑或者是添加劑，再加上其含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種礦物質成分，因此保存不當的話就會很容易壞掉，所以自己熬的阿膠糕一般只有2-3個月的保質期。像這種在冰箱中已經放了1年的阿膠糕是不建議再繼續食用的，裏面許多營養成分都已經流失了，並且裏面還可能已經滋生了有害物質，再繼續食用就會對健康造成不好的影響。
早上或者是上午。
吃阿膠糕的話，建議早上或者是上午吃會比較好，因爲這時候腸胃的消化功能比較好，並且胃內並沒有太多的食物，能夠較好的將阿膠糕所消化吸收。阿膠糕的質地比較的滋膩，並不能很好就能被消化完，如果下午或者是晚上吃的話，就不能很好的被消化，過多食用的話還會增加腸胃的負擔。
1-2塊左右。
阿膠糕雖然具有較好的滋補效果，但是吃阿膠糕的量一定要注意，建議一天吃1-2塊左右即可，大約就是3-9克左右，這樣就能起到較好的滋補效果。如果過多食用的話就會增加腸胃的負擔，並且還容易出現上火、長胖的情況。
