雪梨燉冰糖
作用:清心潤肺、清熱生津。適合於燥咳痰稠或小兒口乾渴、面赤脣紅者飲用。秋天氣候乾燥,兒童可作日常飲品。
用料:雪梨2個,冰糖適量。
做法:1)雪梨去心切片2)與冰糖同放入瓦盅內3)加少量開水,燉30分鐘便可食用。
蘋果蜜棗瘦肉湯
作用:養陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。適用於秋季天氣乾燥、乾咳無痰、皮膚乾燥。一般小兒秋天常食用,可潤燥生津。
用料:蘋果1—2個,瘦肉100克,蜜棗4枚。
做法:
1)蘋果去皮、心,切片2)與瘦肉、蜜棗同放入鍋裏3)加適量清水,煲1小時便可食用。
南瓜紅棗排骨湯
作用:南瓜性味甘溫,補中益氣,紅棗能補脾和胃,益氣生津,排骨能補聯陽益通髓,有滋陰調燥之功,江瑤柱有補肝腎,溫五臟之功。
用料:南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗(幹)100克,乾貝25克,姜3克,鹽3克
做法:1)南瓜去皮去核,洗淨切厚塊2)排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨3)紅棗洗淨,去核 江瑤柱(乾貝)洗淨,用清水浸軟,約需一小時4)水11杯或適量放入煲內煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,紅棗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。
其他好湯:
1.雪梨2個,冰糖
2.蘋果1—2個,瘦肉100克,蜜棗4枚
3.南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗(幹)100克,乾貝25克,姜3克,鹽3克