俗話說"冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方"。白蘿蔔是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材，古時候也有："蘿蔔上市，郎中下市"的說法，但你知道嗎？其實各種蘿蔔的功效是不同的，一定要正確食用才能發揮最大功效。要想發揮蘿蔔的潤肺作用，您得首先得選對蘿蔔的顏色，白色的蘿蔔效果最好；然後您得選對吃法，生吃才能發揮蘿蔔潤肺最大的功效。
生吃白蘿蔔清熱潤肺也不能亂用，它對付秋天多見的秋燥咳嗽最好，其他類型的咳嗽並不合適。白蘿蔔熟吃，補氣治感冒！秋冬季節感冒的人也特別多，這是正氣不足的一種表現。愛感冒的人增強機體正氣是必須的，白蘿蔔正好發揮作用。但是這時候就需要做熟吃了。
秋燥咳嗽主要表現爲反覆咳嗽、咳黃痰，伴有口乾、咽痛、便祕、尿赤、身熱或伴有喘息等症狀，舌質紅、苔薄黃或黃膩。中醫認爲肺乃"嬌髒"，是外邪首先侵襲的臟腑，秋天本來就燥，肺更容易受到侵襲，更容易出現咳嗽。
材料：蘿蔔150克（3兩）、蔥白3段（3公分長）、紫蘇15克
做法：把蔥段紫蘇葉和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。這湯適用於風寒感冒，主要症狀是怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰。
蘿蔔消食的說法大家也都挺熟悉，說到健脾助消化，作用最強的就得數紅蘿蔔了。紅蘿蔔性平味甘，中醫認爲它有健脾、補血、助消化的功效。它的營養有兩大特點，一是含糖量高於一般蔬菜，並有一種芳香甜味，二是含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A。要想發揮紅蘿蔔健脾胃助消化的作用，還得給紅蘿蔔找2個幫手，就是菊花和荷葉。菊花荷葉爲清熱類中藥，中醫認爲其性平，味苦、澀，歷代醫書都認爲有"開胃消食"、"裨助脾胃"、"止渴生津"等作用。
材料：菊花10克、幹荷葉5克、紅蘿蔔250克、豬肉500克。
做法：
1、菊花、荷葉稍浸泡，漂洗淨；紅蘿蔔刮皮、洗淨，切塊；
2、豬肉洗淨，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽，此爲3-4人量。
還有一種蘿蔔能幫助平復脾氣，這就是青蘿蔔。中醫認爲人的脾氣大和肝有關。青色入肝，青蘿蔔又富含維生素C和膳食纖維，故清熱舒肝的效果極佳。
材料：50克新鮮青蘿蔔，50克粳米
做法：將新鮮青蘿蔔切碎和粳米同煮爲粥。
這個能天天喝，喝一段時間肝鬱好了，脾氣自然也就小了。冬吃蘿蔔夏吃薑，吃蘿蔔，咱也得選選，養生功效是有差別哦
