白蘿蔔是生活中常見的食物，大家都知道，秋冬時節適合多吃點白蘿蔔來養生，那麼白蘿蔔怎麼吃效果最好呢？白蘿蔔對於人體的好處又有哪些呢？
1、促進消化
秋冬時節，很多朋友因爲受到秋燥的影響會出現便祕的症狀，這個時候可以吃點白蘿蔔來促進消化，幫助排便。專家表示，白蘿蔔裏的芥子油能有效促進腸胃蠕動，幫助腸胃更好、更快的消化食物。
2、化痰止咳
白蘿蔔具有不錯的止咳化痰效果，這是白蘿蔔裏的水分含量較大，吃白蘿蔔的過程中咽喉可以得到較多的水分滋潤以及物理治療作用，咳嗽、有痰等咽喉不適也可以會在無形中被治癒。
3、生津止渴
上面我們有提到，白蘿蔔能化痰止咳，其實白蘿蔔還能潤燥生津，秋冬時節人們容易因爲體內缺水而出現口渴、口乾的症狀，這個時候喝點白蘿蔔湯就可以有效緩解口渴的症狀，經常使用嗓子的老師、銷售人員更適合多吃白蘿蔔。
4、增強免疫力、抵抗力
爲什麼秋冬時節要多吃白蘿蔔呢？除了上文提到的幾個優點以外，專家認爲白蘿蔔有提高人體免疫機能以及抵抗力的作用。因爲白蘿蔔裏含有豐富的維生素C以及其他微量元素可以增強機體的免疫功能，提高人體的抗病能力。
以上就是白蘿蔔對於人體的好處與功效了，那麼秋冬時節我們怎麼吃白蘿蔔好呢？下面小編就來給大家推薦幾款白蘿蔔食療方。
1、白蘿蔔燉排骨
材料：白蘿蔔、排骨、食鹽、生薑、雞精。
做法：白蘿蔔去皮之後滾刀塊備用；排骨洗淨之後可先用沸水焯一遍，然後在鍋中加適量清水，放進白蘿蔔塊與排骨，放生薑片，大火燉熟之後加食鹽、雞精調味即可食用。
2、白蘿蔔肉絲湯
材料：白蘿蔔、豬肉、食鹽、食用油、味精、蔥、料酒。
做法：白蘿蔔切片或者切絲備用，豬肉切絲；熱鍋中加進食用油，肉絲炒到半熟然後加料酒，加適量清水，放白蘿蔔片煮熟，加食鹽、味精調味，起鍋前放蔥花。
3、白蘿蔔玉米排骨湯
材料：白蘿蔔、玉米、排骨、枸杞、小蔥、生薑片、料酒、食鹽。
做法：排骨先用沸水焯一遍備用，白蘿蔔滾刀塊，玉米切塊備用，冷水加排骨煮開後去掉水面的浮沫，加玉米、白蘿蔔煮到八分熟，加枸杞與生薑煮熟，食用前放食鹽調味即可。
