營養專家在冬季都會強烈建議吃蘿蔔,因爲蘿蔔真的營養價值很高,好處多多。但是再好的食物都有禁忌,比如飲食搭配,比如適宜人羣,瞭解清楚了才能吃得健康。除此之外,蘿蔔不僅可以吃,還有其它的妙用哦。
這種人不宜吃蘿蔔
1、脾虛者少吃蘿蔔
由於蘿蔔有下氣和消滯的作用,脾胃虛弱且沒有積滯的人,最好不要經常吃蘿蔔。
2、老慢支、哮喘病人,別吃蘿蔔
蘿蔔性偏涼,因此不適合那些以虛寒爲主要表現的咳痰(痰白、質稀或如泡沫)。
而慢性支氣管炎、支氣管哮喘等病人的病程一般較長,在體質方面也以脾腎虧虛爲主,因此不適合食用蘿蔔祛痰。
當然,如果是急性發作期,表現爲痰多、色黃、質黏的,蘿蔔還是可以食用的。
關於蘿蔔的傳言
1、白蘿蔔和胡蘿蔔不能一起吃?
從中醫角度來看,白蘿蔔主瀉,胡蘿蔔主補,這兩種性質相反的食物不適合一起食用。
從營養學角度來說,白蘿蔔含有極豐富的維生素C,而胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,同時它也含有維生素C的解酵素,具有破壞維生素C的作用。所以,一旦白蘿蔔和胡蘿蔔混合烹調,就會使白蘿蔔的維生素C損失殆盡。
2、喝中藥的時候,不能吃白蘿蔔?
從中醫理論來講,蘿蔔和其他中藥沒有“相畏、相反”的情況,因此不存在對其他中藥的影響。
但是,由於蘿蔔有下氣和消滯的作用,中醫認爲行氣太過容易破氣,吃用蘿蔔會對補氣類藥物(如人蔘、黃芪)的補益作用存在一定的妨礙。
特別需要注意的是,吃人蔘忌蘿蔔,是指“生蘿蔔”,如果吃的是熟蘿蔔,則對人蔘的補氣作用無影響。
蘿蔔的妙用
1、凍瘡
可用蘿蔔切成厚片,置爐火上加溫,趁熱摩擦患處,一日數次,可以讓凍瘡好得更快。
2、口腔潰瘍
取蘿蔔汁100毫升,加等量白開水,一天漱口數次。
3、咽喉疼痛
取蘿蔔30克,青果10個,共煎湯當茶飲。
4、習慣性便祕
取蘿蔔子適量,炒黃研末,每次用糖開水送服20克,每日3次,可以很好地緩解便祕。
5、腳臭
取蘿蔔煎水薰洗足部,有消除臭味的作用。
結語:正確使用蘿蔔,才能發揮它的功效,所以蘿蔔的禁忌要注意避開。冬天吃蘿蔔還是很好的,可以加入菜譜中。