艾草與什麼食物相剋 吃艾草的功效與作用

艾草是一種野菜，也是一種中藥，具有很高的食用價值和藥用價值，很多人喜歡吃，那麼艾草與什麼食物相剋呢？

艾草與什麼食物相剋

沒有什麼相剋的食物。

根據相關的科學依據，食物之間沒有什麼相剋的說法，並且要是過度關注的話，反而會影響人體攝入食物的多樣性，導致營養攝入不夠全面。

其次艾草作爲一種中藥，沒有什麼特殊的毒副作用，也並不在十八反和十九畏的藥物中，所以艾草可以和大部分食物都是可以一同搭配的。

吃艾草的功效與作用

從營養上來看，艾草含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纖維、鎂、磷、鉀、鈣、猛、鐵、銅、鋅、維生素A、維生素C等多種成分，食用後可以補充一定機體所需的元素。

從藥理上來看，艾草中含有髮油、黃酮、微量元素、苯丙素、三萜類化合物等藥理活性成分，性味辛、苦、溫、有小毒，歸肝、腎、脾經，有散寒止痛、溫經止血的功效，可以用於少腹冷痛、經寒不調、宮冷不孕、吐血、衄血、皮膚瘙癢等不適。

腸胃不好可以吃艾草嗎

可以適量食用。

艾草所含的營養成分與一般的蔬菜沒有什麼太大區別，易於胃腸道消化吸收，不會給腸胃造成太大負擔，並且根據艾草的功效作用來看，食用後還可以起到溫胃止痛的功效，對改善胃腸不適有很好的作用，所以腸胃不好的人羣也是可以吃艾草的。

艾草什麼時候採摘最好

根據情況看。

由於艾草可以作爲食物，也可以作爲藥物，所以它們的採摘時間會有所區別，作爲食物的話，主要以其嫩芽及幼苗作爲主要食用部分，所以一般在三月初到四月下旬左右採摘比較好。

但要是作爲藥用的話，需要待其完全成熟後，相關的藥性完全形成時纔可採摘，因爲採摘的過早，藥物成分積累還沒有達到頂峯，採摘過晚又會導致成分流失，所以艾草作爲藥用時，一般在四月下旬左右纔開始採摘。