茯苓經常聽過用來泡水，但是不知道可以用來煲湯喝嗎？如果煲湯的話，孕婦可以吃嗎？
可以。
茯苓可以用來煲湯，而且味道還不錯。
茯苓味淡，而且富含澱粉，所以如果用來煲湯的話，口感非常不錯，高溫可以使茯苓充分的變熟，而且茯苓具有健脾養胃的作用，用來煲湯喝，對於脾胃有很大的好處，有利於提高食慾，促進消化，減少厭食反應。
同時茯苓中含有豐富的澱粉以及維生素，用來煲湯能夠爲人體提供一定的營養物質，而且還可以發揮利尿除溼的作用，有利於身體排出體內多餘的水分，有利於減輕水腫的情況。
可以
茯苓本來是一種性質比較平和的中藥，平時也可以用來作爲一種食材，有健脾祛溼的效果，所以孕婦吃茯苓是沒有副作用的，而且還有養脾健胃，消腫利尿的功效，對於調節身體有一定的好處，尤其是對於孕婦來說，可能會發生水腫的情況，食用茯苓有助於減輕身體水腫的情況，有利於人體健康。
最好是打碎磨成粉後泡水喝。
茯苓由於含有的澱粉含量豐富，而且炮製後非常堅硬，一般直接泡水是很難衝開的，而把茯苓研磨打碎之後，茯苓可以很好的溶解進入水中，這樣泡出來的茯苓水也更加好喝，比較容易消化，而且打碎後的茯苓粉，要泡水喝的話十分容易，如果用來煮粥或者煲湯的話，時間太久，而且也不容易消化，所以最好是磨成粉。
茯苓粉不管是直接用冷水還是熱水，都難以將茯苓粉衝開，正確的沖泡方法應該是先將適量的冷水倒入茯苓粉中，然後將茯苓粉攪拌均勻，再倒入適量的熱水，這樣就可以將茯苓粉衝開，而且需要注意的是，再加入冷水的過程中，需要充分攪拌均勻，否則用熱水也不能沖泡開。
