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川貝可以和銀耳煮嗎 銀耳川貝的做法和功效

來源:樂哈養生館    閱讀: 6.97K 次
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我最近有些咳嗽,想買一點川貝回來喝,正好家裏還有一些銀耳,想請問一下川貝可以和銀耳一起煮嗎?

川貝可以和銀耳煮嗎

可以的。

川貝是一種常用的中藥材,味甘,性涼,其主要功效是潤肺、止咳、化痰,可以用於治療風熱咳嗽、肺燥咳嗽、痰少咽燥等症;銀耳不僅是一種食品,也是一種滋補良藥,其味甘,淡,性平,既可補脾開胃又能滋陰潤肺。川貝和銀耳均無明顯的毒副作用,藥性無相剋,而且兩者的功效有相似之處,所以川貝是可以和銀耳一起煮的。

川貝可以和銀耳煮嗎 銀耳川貝的做法和功效

銀耳川貝的做法

銀耳川貝蓮子湯

材料:銀耳半朵,蓮子50克,川貝10克,冰糖適量。

做法:

1、蓮子洗淨,放在水中浸泡約2小時。

2、將銀耳放在水中泡發,撕成小塊。

3、將蓮子、銀耳、川貝、冰糖放入鍋中。

4、加入適量清水。(建議可以多放一點點)。

5、開火,煲2-3小時左右即可。

川貝銀耳雪梨湯

材料:雪梨1個,川貝10克,銀耳半朵,冰糖適量。

做法:

1、將川貝用清水浸泡10分鐘左右。

2、銀耳泡發撕成小朵。

3、雪梨洗淨,去核,切成小塊。

4、將所有材料放入湯鍋中,加適量清水。

5、用大火煮開,然後改小火煮1小時左右。

川貝可以和銀耳煮嗎 銀耳川貝的做法和功效 第2張

銀耳川貝的功效

潤肺止咳

川貝味甘,性涼,具有潤肺止咳的作用,其中含有的生物鹼和非生物鹼的成分都具有較強的鎮咳化痰的作用;而銀耳具有很好的滋陰潤肺的功效,兩者同服可以用於輔助治療肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、外感風熱咳嗽等多種咳嗽症型。

滋陰清熱

川貝藥性甘涼,入肺、胃經,具有清熱化痰的功效;銀耳味甘淡,性平,入肺、胃、腎經,具有較強的滋陰功效,兩者同用可以起到滋陰潤肺、清熱化痰的功效,對於虛勞咳嗽、痰中帶血等症具有一定的輔助治療作用。

美容養顏

銀耳具有較強的滋陰功效,並且其中還含有豐富的天然特性膠質,可以滋潤肌膚,還能幫助祛除面部的黃褐斑、雀斑等,所以銀耳川貝一起服用還能起到美容養顏的作用。

潤腸通便

銀耳是一種真菌類食品,其中含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,起到潤腸通便的功效,有大便乾結或經常性便祕的人羣吃銀耳川貝,可以在一定程度上幫助緩解症狀。

川貝可以和銀耳煮嗎 銀耳川貝的做法和功效 第3張

喝川貝銀耳的禁忌人羣

1、風寒咳嗽者

川貝銀耳適用於治療各種熱證咳嗽,如風熱咳嗽、肺虛咳嗽等,但是對於風寒咳嗽患者來說,服用川貝銀耳不僅無法起到治療作用,反而會加重咳嗽症狀。

2、泄瀉不止者

銀耳具有一定的潤腸通便的作用,所以建議有腹瀉患者不宜服用川貝銀耳,否則可能會加重泄瀉症狀,甚至引起其他不適

3、脾胃虛寒者

川貝的藥性甘涼,對腸胃有一定的刺激作用,脾胃虛寒者服用川貝可能會加劇涼氣對腸胃的刺激,導致大便溏薄、消化不良、手足冰涼等症狀加重。

川貝可以和銀耳煮嗎 銀耳川貝的做法和功效 第4張

我最近有些咳嗽,想買一點川貝回來喝,正好家裏還有一些銀耳,想請問一下川貝可以和銀耳一起煮嗎?

什麼東西潤肺止咳化痰

1、梨子。梨子是一種十分常見的水果,它味道甘甜,藥性偏涼,具有清熱化痰的功效,適用於治療熱證咳嗽。

2、豆腐。豆腐不僅具有很高的營養價值,呀又具有清熱潤燥的作用,《醫林纂要》雲:“豆腐清熱,止咳,消痰”,風熱咳嗽、肺熱咳嗽者都可以多食用豆腐。

3、枇杷。枇杷的藥性甘涼,具有潤肺、化痰、止咳的作用,《滇南本草》雲:“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。

4、柿子。柿子的藥性寒涼,可以清熱、化痰、止咳,並且其祛痰的功效要強於鎮咳的作用,適於熱咳者食用。

川貝可以和銀耳煮嗎 銀耳川貝的做法和功效 第5張

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