梨味甘、微酸，性寒，具有潤肺、止熱咳、消痰水作用，常被用於溫熱燥咳；而川貝性涼，微苦，入肺、胃經，功能潤肺止咳、清化熱痰；兩者雖均勻化痰止咳的功效，但均用於熱痰燥痰，脾胃虛寒及感冒風寒者忌用。
川貝熬梨水一般每次放5、6克左右即可，如果是熬給寶寶吃量可以少一點，一次兩叄克即可。
小貼士：川貝熬梨水只適用於熱咳、燥咳，對於風寒而引起的咳嗽不具療效，甚至可能會加劇咳嗽情形。
1、梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因爲川貝母是很苦的。而且雪梨加冰糖可以潤肺和治感冒。
材料：鮮梨500g、川貝母6g、冰糖30g
1、鮮梨去皮，對半切開，去梨核，切成長5cm左右的大塊;
2、將梨塊適量放在幾隻小碗內，每碗上面撒上川貝母及適量冰糖，加入半碗量的水;
3、大火燒開蒸鍋裏的水，將小碗放入籠屜，蓋上蓋，大火蒸30分鐘，梨肉軟爛即可食用。
材料：雪梨一個、冰糖1-3g、川貝二錢
1、將雪梨洗淨削皮後，將中間挖空;
2、塞入冰糖、連同梨皮放入碗內;
3、川貝先用200ml水煮滾在煮五分鐘，淋在冰糖雪梨中一起燉煮，隔水蒸煮30-60分鐘即可。
1、脾胃虛寒及寒痰、溼痰者不宜或慎服。
2、支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用。
3、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。有些患者應該看清楚自己是否不適合吃川貝的，假如是不能吃的就應該在醫師的建議下進行用其他藥品來治療。
