膽囊炎是一種比較常見的消化內科疾病，患者一般有上腹疼痛和噁心等症狀，尤其是急性膽囊炎。那膽囊炎不能吃什麼？我們一起來了解一下膽囊炎的飲食禁忌。
1、忌含脂肪類食物
慢性膽囊炎的患者在過食脂肪後，會出現隱痛，並有消化不良的表現，如噯氣、腹脹、厭食油膩等症。
2、忌酸性食物
醋、楊梅、山楂、檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。
3、忌過冷過熱的食物
過燙的食物或湯水，過冷的食物，如冰淇淋、冰鎮飲料以及剛從冰箱中取出的食物，食入後會導致膽道括約肌的痙攣，從而引起膽囊區的隱痛或絞痛。
4、忌辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃及十二指腸分泌物增多，使膽囊素增加，導致膽道、括約肌痙攣，膽汁排出受阻而誘發膽絞痛，所以應禁食上述食品。
5、忌高膽固醇食物
膽固醇的代謝需要肝膽進行大量的工作，如代謝不完全，又成爲結石的重要原料。膽結石的主要成分90%-99%系膽固醇構成，所以限制膽固醇含量多的食物可調整膽固醇代謝障礙，防止結石形成。
6、忌產氣食物
膽囊炎患者常因脹氣而病情加重，所以膽囊炎患者對易產氣的食物必須忌食或慎食，這類食物有豆製品、土豆、紅薯、芹菜、韭菜、蒜苗等，其中一些粗纖維食物還能促進膽囊素的產生，導致膽囊強烈收縮，引起絞痛。
