生蠔是一種口感鮮嫩的海鮮，而且富含多種營養成分和微量元素，對於促進兒童智力發育有很好的效果。儘管我們可以看出生蠔的好處衆多，但是它卻有一些搭配禁忌需要大家注意。下面就爲大家介紹生蠔不能和什麼一起吃。
生蠔不能和什麼一起吃
1.啤酒
生蠔中含有嘌呤物質，啤酒中卻含有將這種成分催化成有毒物質的元素，因此吃生蠔同飲啤酒時就會有產生結石的風險，新陳代謝差的人還有產生痛風的危險。
2.高嘌呤的食物
生蠔是高嘌呤食物，食用生蠔時不要和其他高嘌呤的食物一起食用，同食會加重體內嘌呤的濃度，對於有痛風或者是嘌呤代謝有障礙的人羣而言，會出現關節痛等表現，對身體不利。常見的高嘌呤食物有：動物內臟、香菇、紫菜、肉湯、骨頭湯、五花肉、淡菜等。
3.性寒食物
由於生蠔自身也性涼，一般人羣食用不會影響身體健康，假如再和性寒的食物一同食用的話，很輕易呈現體內寒涼之氣太重，招致呈現脾胃虛寒、腹瀉等不適的狀況，因而生蠔不可和性寒的食物一同食用。
常現的性寒的食品有：西瓜、秋葵、螃蟹、桑葚、水鴨、苦瓜、茭白、綠豆、海帶等。
4.富含草酸的食物
生蠔中含有大量的礦物質，吃生蠔的時候不宜和富含草酸的食物一起，因爲草酸和礦物質會發生沉澱反應，沉澱物蓄積之後有可能形成結石，同時還會降低草酸和礦物質的吸收，同時還會降低生蠔和其他食物的營養。常見的富含草酸的食物有；可可、李子、菠菜、葡萄、巧克力、香菜、甜菜、竹筍、油麥菜等。
5.富含鞣酸的食物
生蠔的營養價值很高，含有大量優質蛋白，生蠔不宜和高鞣酸的食物一起大量食用，蛋白質會和鞣酸發生蛋白質鞣酸絡合反應，生成一些不好消化的成分，會影響個人的消化和吸收的能力。常見的富含鞣酸的食物有：茶葉、山楂、柿子、竹筍、葡萄、黑布林、石榴等。
從上文中我們可以瞭解到，生蠔不能和啤酒、高嘌呤的食物、性寒食物、富含草酸的食物、富含鞣酸的食物一起吃，希望今天分享的內容可以幫助到大家。
