肝臟肝臟是身體內以代謝功能爲主的一個器官，並在身體裏面扮演着去氧化，儲存肝糖，分泌性蛋白質的合成等等。是人體內最大的消化腺。也是體內新陳代謝的中心站。
據估計，在肝臟中發生的化學反應有500種以上。肝臟的主要功能是進行糖的分解、貯存糖原;參與蛋白質、脂肪、維生素、激素的代謝;解毒;分泌膽汁;吞噬、防禦機能;製造凝血因子;調節血容量及水電解質平衡;產生熱量等。在胚胎時期肝臟還有造血功能。
蔬菜果汁沖洗保肝
修整胃腸，可用果蔬汁“衝”，能起到保肝作用。因爲肝臟是人體的解毒器官，海鮮、肉類等分解的有毒物質都集中在肝臟中代謝，努力分解毒素的肝臟細胞就容易經受損傷、恢復、再損傷、再恢復的過程。果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速幹細胞的這種再生過程，從而促進人體排出積攢的有毒代謝物質。
香蕉汁：香蕉含有天然抗生素，可抑制細菌繁殖，可增加大腸裏的乳酸桿菌，促進腸道蠕動，有助於通便排毒。
葡萄柚汁：葡萄柚的膳食纖維極多，能促進腸胃蠕動，有通便清腸的特殊功效。
橙汁：橙汁和木瓜能很好地調整消化機能，它們都有去熱滯的作用。
甘蔗汁：甘蔗具有清熱潤肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，可改善反胃嘔吐。
西紅柿汁：西紅柿則味甘性涼，能生津止渴，健胃消食。
控制飲食多吃清淡
雞、魚、蝦等食物都是春節餐桌的主要菜餚，加上頻頻飲酒，或冷熱食物混雜，都會造成胃腸負擔，出現腹痛、腹瀉、腹脹等症狀。大魚大肉若無節制，容易造成中醫所說的“溼熱”和“積滯”，輕則腹脹、便祕、胃口差，重則可能出現嘔吐、精神呆滯及發低熱。由於內熱也容易造成外感，所以有些人還會因此引發感冒。
控制飲食，吃些清淡、容易消化的食物，讓胃腸道休息。而飢餓療法也是治療“積滯”的妙方，一兩天不進食，可讓腸胃感覺更舒暢。日常食療可以用清熱祛溼的方法。增加新鮮蔬菜的攝入，以補充足夠的維生素、纖維素。一日三餐最好用素食慢慢調節，早餐一定要吃菜，像芹菜、生菜、芥菜、胡蘿蔔等新鮮蔬菜最好當主食來吃，這些富含葉綠素、胡蘿蔔素、維生素，纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養均衡，還具有調理腸胃的作用。
重點推薦：消食理氣的蘿蔔，或在煲湯時加入清熱祛溼的溪黃草、車前草等。
對付便祕與腹瀉的小偏方：
便祕：可以自制檸檬蜂蜜水來治療。將3-5片檸檬片和一勺20-30毫升蜂蜜混合裝進小瓶裏，密封后放入冰箱中，第二天將析出的蜂蜜檸檬混合汁液用溫開水沖服即可。連續喝幾天便祕症狀就會有所改善。
腹瀉：用“焦米粥”來治療腹瀉。就是將平時家裏普通的大米放在火上烤糊，可在平底鍋中烤，然後用烤糊的“焦米”來熬粥喝，可緩解因爲吃得不當導致的腹瀉。
