吃飯之前吃半個西柚減肥效果顯著
西柚無疑是瘦身人士的上佳選擇，但在日常生活中要怎麼食用才能更有效果呢?2則關於西柚和減肥的研究，一起來看看吧。專家曾對30名肥胖男性和15名肥胖女性進行實驗，在實驗中他們被要求"吃飯之前要吃半個西柚，一天兩次"，並且"吃飯之前喝一杯西柚汁，一天兩次"，同時輔以低脂、營養均衡的飲食，3個月後報告的結果是平均每人減重8公斤。
另外，在一項調查中，100名男女"吃飯之前都先吃半個西柚"，並"每天喝3杯西柚汁"，即使其他生活習慣沒有變化，12周之後發現平均每人體重減輕了1.6公斤。也就是說，吃飯之前吃半個西柚和喝一杯西柚汁也許可以幫助輕鬆減肥。要注意的是製作果汁是不要加糖，保證100%果汁即可。
西柚吃了也不會變胖
柚皮苷、檸檬油精和諾卡酮都是一般人不太熟悉的名字，但事實上這些成分就存在於西柚中，並不是什麼遠在天邊的東西。下面就簡單介紹一下西柚這些成分的一些性質吧。柚皮苷是一種存在於西柚果皮中的多酚，它令西柚有苦味。將西柚製作成果汁能更容易攝入柚皮苷。柚皮苷有抗氧化、分解血管脂肪酸、提高免疫力和抑制食慾等的作用。
另一方面，檸檬油精和諾卡酮令西柚散發清香，還有加快體內脂肪燃燒的作用。這兩種香氣成分通過刺激交感神經促進體內脂肪燃燒，被認爲有加快新陳代謝的效果。事實上，研究顯示，僅僅讓小白鼠聞過西柚的香氣，小白鼠的體重就有所下降。人們常說"良藥苦口"，看來這句諺語對西柚的苦味也是適用的。
另外，研究小組在10月發表了一篇論文，裏面也提到了給老鼠餵食西柚汁後老鼠體重減輕的現象。耐人尋味的是這個研究對同時攝入西柚汁和高脂肪食物的老鼠的體重減少量(對照組用水代替西柚汁，實驗組體重減輕18%)進行了觀察，發現攝入低脂肪食物的老鼠體重沒有明顯變化。
西柚富含多種有益健康的成分
西柚中富含維生素C、維生素B1、檸檬酸、葉酸、煙酸、鉀元素、果膠(食物纖維)等多種有益健康的成分。這些成分能有效防止黑色素沉澱，調理腸胃，降低膽固醇，消除疲勞，預防貧血、心血管疾病和癌症等，美容瘦身和保持健康的效果十分顯著。
另外，在衆多水果中西柚的升糖指數(簡稱GI，用於衡量血糖上升速度)相對較低，在吃飯的同時吃上一兩個西柚能夠抑制血糖值和胰島素濃度的升高。用西柚減肥其實並不新奇，最近的研究也表明西柚中含有的柚皮苷、檸檬油精和諾卡酮不僅有益健康，而且瘦身效果也十分不錯。
方法一
材料：柚子一個，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。
步驟：把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨;削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好;把切好的柚子皮，放到鹽水裏醃1小時。把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時。熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可。
小貼士：柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的。
方法二
材料：柚子1只，檸檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克。
步驟：用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。泡在淡鹽水裏8小時以上(中間最好換兩次水)，去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。柚子皮切細細的絲，有多細切多細。把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中(不能是鐵鍋)、加入冰糖，大火煮開後改小火熬煮，期間用木勺不時攪動，以免粘鍋。40分鐘後， 看鍋內柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時果肉不立即合攏， 即可關火待涼。待柚子茶變溫以後，倒入蜂蜜拌均勻，放在乾淨無水無油的瓶子裏密封好，放冰箱醃4天以後，就能泡水喝了。
方法三
材料：葡萄柚2個、鹽1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶。
做法：葡萄柚去皮、內皮及白莖，只保留果粒。依次放入糖、鹽;然後用大勺充分擠壓果肉，使之完全出水後醃製20分鐘。開火，把醃好的葡萄柚倒入小鍋內進行熬製;期間不斷的攪拌;待水份熬成粘稠狀時，關火。待完全涼透後，倒入10-30g積安堂洋的花蜂蜜，如果喜歡甜的可以多放些蜂蜜，充分攪勻即可，提醒一下最好用洋槐花蜂蜜，味道比較清香，如果用的是別的花蜂蜜，味道較差，也不要購買香精加工的蜂蜜。
方法四
用料：柚子1個，冰糖200克，蜂蜜50克，食鹽5克。
步驟：柚子先經過仔細清洗，用鹽搓洗，然後再衝洗。清理乾淨柚子表皮。柚子表皮切成細絲。放入適量鹽，比平常炒菜的鹽量多一倍，加上熱水使勁揉搓，去除苦味。將水分擠幹。然後再加水，漂洗，如此反覆，後面的換水不加鹽，每次最好泡一段時間，直到直接吃進嘴裏，感覺不到很苦爲止。柚子皮放入鍋裏，加入適量水，煮開。
結語：以上就是小編爲您介紹的西柚減肥法，你們都學會了吧。這對於想減肥的人來說，真是極好的。看了上面說的西柚怎麼吃以及西柚的營養價值，還在等什麼，還不趕快去試試效果如何。
