慢性咽炎，爲咽部黏膜、黏膜下及淋巴組織的瀰漫性炎症。常爲上呼吸道慢性炎症的一部分，多見於成年人。分爲慢性單純性咽炎、慢性肥厚性咽炎、萎縮性咽炎與乾燥性咽炎。而慢性咽炎和平時我們的生活起居、飲食是有關係的，由於慢性咽炎的發作慢，所以我們平時應注意保養。那麼，慢性咽炎吃什麼蔬菜好呢？一起來看看吧！
慢性咽炎吃什麼蔬菜好
1、冬瓜
冬瓜水分容量大，肉質細嫩、清淡爽口，且有清熱、解毒、去暑、利尿的效果。且冬瓜性味甘、涼、無毒，對動脈硬化症、冠心病、高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的輔助治療作用。對患有高血壓、冠心病、動脈硬化、咽炎患者，有良好的輔助治療作用。同時，也可清咽喉腫痛之熱毒。
2、莧菜
莧菜具有清熱解毒、明目利咽的效果。且莧菜性味甘涼，長於清利溼熱、清肝解毒、涼血散瘀，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利，均有一定的輔助治療作用。此外，也可吃些冬寒菜。其營養豐富，維生素C和鈣含量較高，易於咽喉腫痛，且本身就是治療咽喉腫痛的草藥之一。
3、木耳菜
木耳菜有清熱、解毒、涼血的功效，其營養豐富，含有胡蘿蔔素、維生素、蛋白質及多種氨基酸、多種糖類，鈣、鐵等元素含量甚高，對咽喉炎患者有緩和作用。
4、蘿蔔
蘿蔔有清熱利尿等作用，蘿蔔可排泄體內毒素，多吃清水蘿蔔對慢性咽炎都有幫助。此外，還可吃些黃瓜。其甘、寒，無毒，且含維生素B1、B2，煙酸，蛋白質等，其種子含脂肪油。有清熱利水、解毒消炎的效果。
5、苦瓜
苦瓜性味苦、寒，具有清熱瀉火、除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽等功效。其營養豐富，防治作用良好，並且苦瓜除含衆多蔬菜的營養成分處，還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等，可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，常食可增強人體免疫功能。
溫馨提示：慢性咽炎患者日常飲食不要吃辛辣、過鹹的食物，以及油炸食品，特別是反覆使用的油炸出的食品。還應注意保持睡覺充足，適當進行戶處活動。不吸菸、飲酒，適當進行運動，以提高身體免疫系統功能。希望以上內容對大家有所幫助！
