慢性腎炎患者宜吃什麼蔬菜?慢性腎炎是一種常見的慢性病，多發於常年男性，女性也又發病的機率。患上腎炎一定要及時的藥物治療，拖延病情，會引起嚴重的疾病，在藥物治療的同時，在飲食上做一下調整，更有利於疾病的恢復。那麼，在日常生活中，慢性腎炎患者宜吃哪些蔬菜呢?
慢性腎炎患者宜吃什麼蔬菜?
1、大白菜
白菜由蕓薹(estrisL.)演化而來。每100g鮮菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白質1.4-2.5g、維生素C30-40mg、纖維素0.6-1.4g，及其他維生素和礦物質。可炒食、作湯、醃漬。所以，得了腎小球腎炎的患者，可以所持大白菜，不但可以補充不足的維生素，在吃的時候可以做湯，及補充維生素，又補充了體內的礦物質。
2、冬瓜
可利水消腫，祛痰，清熱解毒。冬瓜含有豐富的維生素C，每克冬瓜臺鉀135毫克，鈉9.5毫克，是一種鈉量低的蔬菜，對於需要低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫的腎小球腎炎病人，尤爲適。
3、南瓜
補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，小便赤澀不利。南瓜含有豐富的維生素，可以有效地防治糖尿病、高血壓及腎臟病等，還可以幫助肝腎功能減退的患者增加肝腎細胞的再生能力。但要注意的是，胃熱的病人不宜多吃，就是一般的健康的人一次也不宜過多食用，否則容易引起腹脹。
4、蘿蔔
化痰，利尿止渴。蘿蔔含有豐富的營養成分，維生素C含量在一般蔬菜中名列前茅，是一般水果的10倍。蘿蔔含有的礦物質有鈣、磷、鐵等，又含有粗纖維素、甲硫醇、氫化熟液、組織氨基酸、碘、鉀、錳、硼等有益物質。蘿蔔中所含有的多種物質都是對人體健康十分有益的。在日常生活中，既可生食，也可以配製其他的食物做成佳看或鮮美的湯菜，便可獲取更多的營養，也可輔助治療某些疾病。
