慢性腎炎的患者在飲食方面需要注意的方面很多，慢性腎炎飲食時要遵循一些原則，飲食要優質低蛋白、低鹽、低磷、低動物脂肪、低鉀、高熱量飲食的原則。由於慢性腎炎的患者多會患有貧血，因此補充維生素C增加鐵質的吸收很有必要。那麼慢性腎炎吃什麼食物好呢？根據其總的飲食原則，可以選用下面的一些食療方法。
材料：黑豆100克，豬瘦肉500克。
做法：將黑豆與豬肉放在一起燉湯，以低鹽調味即可。每日1次，分2吃服完。
功效：適用於慢性腎炎面色無華、頭暈耳鳴、疲勞無力的人羣服食。
材料：青頭鴨1只，草果1個，赤小豆250克。
做法：將青頭鴨洗淨，赤小豆、草果裝入鴨腹中；然後將鴨子放入鍋中，加水適量。用火燉煮，待鴨熟後即成。
功效：可以健脾開胃、利水消腫，適用於慢性腎炎的人羣服食。
材料：大鯽魚400克左右，松蘿茶15克，獨頭蒜10個，膽礬0.6克。
做法：首先將鯽魚洗淨，然後將後三味材料納入魚肚內紮緊；最後用砂鍋加水適量煮熟即可。飲湯吃魚。
功效：可以利水消腫，適用於慢性腎炎的人羣服食。
材料：玉米鬚30-60克，松蘿茶5克。
做法：將玉米鬚與松蘿茶放入杯中，用沸水沖泡約15分鐘即可，或夾沸水煎煮10分鐘亦可。
功效：可以健脾利水消腫，適用於慢性腎炎的人羣服食。
慢性腎炎的患者在飲食方面需要注意的方面很多，慢性腎炎飲食時要遵循一些原則，飲食要優質低蛋白、低鹽、低磷、低動物脂肪、低鉀、高熱量飲食的原則。由於慢性腎炎的患者多會患有貧血，因此補充維生素C增加鐵質的吸收很有必要。那麼慢性腎炎吃什麼食物好呢？根據其總的飲食原則，可以選用下面的一些食療方法。
材料：桑白皮30克。
做法：先將桑白皮的一層表皮輕輕颳去，沖洗乾淨後切成短節；同時用砂鍋加水煮沸後投下桑白皮，煮約3-5分鐘至沸騰即可離火，最後稍燜幾分鐘即可代茶飲用。
功效：可以利水消腫，適用於慢性腎炎的人羣服食。
材料：鮮生薑12克，大棗6枚，粳米90克。
做法：將生薑洗淨後切碎，同大棗、粳米一同煮粥即可。每天早晚服食2次，可常年服食。
功效：可以利水消腫，適用於慢性腎炎輕度水腫，面色萎黃的人服食。
