避免購買那些調味料過重的松子製品,很可能是因爲松子變質後,商家爲了掩蓋其口味而故意加重了味。
口感重的松子不要買。
選購松子時，應選擇色澤光亮，殼色淺褐，殼硬且脆,內仁易脫出,粒大均勻,殼形飽滿的。如殼色發暗，形狀不飽滿，有黴變或乾癟的現象則不宜購買。劣質的松子,色澤暗,果實不飽滿,空殼多,有哈喇味。另外，避免選購那些口感較重的松子，因爲個別企業爲了掩蓋原料不好而加重口味讓你吃不出來，所以我們在採購的時候，儘量避免選購那些口感較重的松子。
避免油脂氧化。
買回來的散裝的松子應盡星放在密封的容器裏,不要長時間暴露在空氣中,避免油脂氧化帶來我們所說的哈喇味,有哈喇味就表明這個油脂已經變質了,吃了以後，對人體是有一定傷害的。
松子雖是營養價值和食療性都很好的食品，但也不是每個人都適用,凡脾虛便溏、腎虧遺精、溼痰甚者均不宜多食。
吃松子時候，手指甲剝，累手而且還不好剝;用牙咬，松子又會被咬碎,怎麼辦呢?可以巧用眉夾,輕鬆地將眉夾從開口處插進去,輕輕弄就開了。
