今天家裏燉了一些花膠湯,我喝了不少,但是我平時又有飯後喝茶的習慣,想請問吃了花膠之後可以喝茶嗎?
不建議馬上喝。
花膠營養價值很高,被譽爲”海洋人蔘“,其中含有豐富的蛋白質、多種維生素、鈣、鋅、鐵等營養物質,而茶中含有一種叫做鞣酸的物質,它能與蛋白質發生反應,產生不易被人體消化的沉澱物,會降低花膠的營養價值,還可能會引起身體不適。所以一般不建議吃了花膠後就立馬喝茶。
2小時之後。
一般人體食用魚膠2小時後,基本在腸胃內已經消化吸收完全,這個時候即使再喝茶也不會與魚膠的營養成分發生反應,影響魚膠的營養價值。
如果僅食用了少量的花膠或茶,除了花膠的營養價值會有所降低外,一般不會引起明顯不適反應,不需要太過擔心,也不需要進行特別處理。
如果食用了較多的花膠或茶,可能會發生反應而產生沉澱,刺激腸胃,引起腹脹、腹痛等胃腸道不適症狀,建議可以適量多喝水,促進代謝;如果症狀比較嚴重,得不到明顯緩解,建議可以諮詢醫生,在醫生的指導下服用一些護胃、促消化的藥物。
如:柿子、石榴、酸棗、葡萄、咖啡等,因爲花膠中的蛋白質會與這些食物中的鞣酸發生反應,產生沉澱,從而可能會刺激腸胃,引起腸胃不適。
如:鹹鴨蛋、雞蛋黃、動物肝臟等,因爲花膠中原本的蛋白質和膽固醇含量較高,長期與這類食物同食可能會導致人體血脂水平升高,對健康不利。
今天家裏燉了一些花膠湯,我喝了不少,但是我平時又有飯後喝茶的習慣,想請問吃了花膠之後可以喝茶嗎?
建議花膠一次吃15-20克即可,不建議過多食用,因爲花膠中含有大量的蛋白質成分,食用過多人體無法完全消化吸收,反而會加重腸胃的負擔。
感冒發熱飲應以清淡爲主,而花膠滋補作用較強,感冒發熱者食用後可能會導致原本感冒症狀加重。
花膠中含有豐富的蛋白質,對蛋白質過敏者不宜食用,以免引起腹瀉、腹痛、噁心、頭暈、全身瘙癢等過敏反應。