馬上就是一年一度的冬至節氣了，冬至節氣又叫冬節，是冬天最重要的一個節氣，冬至要吃餃子嗎？什麼節氣吃餃子？下面一起來看看吧！
冬至節氣時有吃餃子的飲食習慣。
冬至吃餃子源於紀念醫聖張仲景，經過上千年的發展，餃子已經成爲了冬至節氣的傳統食物之一，餃子一般是鹹餡，主要的餡料有豬肉香菇、三鮮、韭菜豬肉等，冬至吃餃子一般採用“蒸”或者“煮”的烹飪手法。
二十四節氣都可以吃餃子。
餃子的主要組成部分是麪皮和餡料，製作方式簡單，一年四季都可以食用，尤其是飲食以麪食爲主的北方地區，餃子的起源可以追溯到幾千年前，是中國的傳統食物，二十四節氣是中國傳統節氣，在過節期間吃餃子應景又應節。
根據個人口味選擇。
餃子是一種包容性很強的食物，選擇不同的餡料，可以滿足不同人的飲食口味，冬至吃的餃子並無特殊講究，在食用餃子時，根據自己的口味進行選擇即可。
常見的餃子餡有：三鮮餃子、豬肉白菜餃子、雞肉竹筍餃子、玉米火腿餃子、雞蛋韭菜餃子、香菇餃子、牛肉餃子等。
材料：麪粉、肉。
做法：
1、肉清洗乾淨後切成肉末。
2、加調味品醃製。
3、熱油下鍋放肉末進行翻炒，加入少量白菜。
4、微微變色後盛出。
5、麪粉裏面加入清水揉成麪糰。
6、醒面3小時。
7、將麪糰切成小塊。
8、碾成小餅狀。
9、將肉包在麪皮裏面。
10、放在鍋裏蒸熟。
11、取出食用。
