椴樹蜜，是蜜蜂由椴樹花釀的蜜，是我國東北特有蜜種。其色澤晶瑩，色爲淺琥珀色，醇厚甘甜。花香味相對於其他蜜種較淡，並且會有微酸味，容易結晶。具有養胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮靜作用。
椴樹蜜中含有豐富的能量以及糖分，能夠爲我們的身體提供營養，讓身體狀況變得更好。另外，椴樹蜜中還含有對大腦神經很有好處的一種元素，這種元素能夠起到滋養腦神經的作用，幫助改善腦細胞的作用。
椴樹蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙椴樹蜜(加入1杯溫開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉。
椴樹蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。飲酒前吃50克椴樹蜜或幾塊塗椴樹蜜的餅乾麪包，酒後飲蜂蜜水。
李時珍在《本草綱目》中寫道：“蜂蜜生涼熱溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。”椴樹蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。
椴樹蜜，是蜜蜂由椴樹花釀的蜜，是我國東北特有蜜種。其色澤晶瑩，色爲淺琥珀色，醇厚甘甜。花香味相對於其他蜜種較淡，並且會有微酸味，容易結晶。具有養胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮靜作用。
現代醫學證明，椴樹蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常，同時椴樹蜜有增強腸蠕動的作用，可顯着縮短排便時間，減肥女性的首選。
新鮮椴樹蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。冬季皮膚乾燥，可用少許椴樹蜜調和水後塗於皮膚，可防止乾裂，可用椴樹蜜代替防裂膏，是女性朋友天然的美容佳品。
椴樹蜜中含有數量驚人的抗氧化劑，能清除體內的垃圾-氧自由基，達到抗癌，防衰老的作用。
椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，比一般蜂蜜更能補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食慾和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。
1、椴樹蜜中葡萄糖含量在40％左右，果糖含量在30％左右，酶值在12~20之間，還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，有促進人體生長和活力的生物素。
2、椴樹蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。所含有的鈣、磷元素對於兒童可促進骨骼發育，對於老人可防止骨質疏鬆；
3、椴樹蜜所含有的維生素B可迅速恢復疲勞，增強耐力，增強抵抗力，延緩衰老，益壽延年。
4、椴樹蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。
