每次下班之後都會買點水果回去吃，最近愛上了吃車釐子，但據說車釐子並不適合晚上吃，這是怎麼一回事呢？晚上吃車釐子真的對身體有危害嗎？趕緊來看看這是否屬實吧。
本身車釐子的熱量並不算高，一百克車釐子只有46大卡的熱量，但人在白天已經攝入了足夠的熱量，要是在晚上還吃很多車釐子，就會因攝入過多的糖分、碳水化合物而轉爲熱量，同時晚上人運動較少，沒有機會消耗這些熱量，就會在體內形成脂肪，導致發胖。
車釐子味道甘酸，美汁水豐富很多人會當做飯後水果食用，若是作爲晚飯後2小時的水果，很容易因爲吃多，而加重腸胃負擔，影響一整晚的睡眠。
一般人體消化食物在白天較強，但到了晚上是人體休息的時候，其消化能力會逐漸減弱，而車釐子糖分較高，若在晚上過多食用車釐子，很容易增加腸胃消化負擔，引發腸胃不適。
早上當做早餐的一部分食用最佳。
人經過一晚上的睡眠修整，其消化系統已經恢復正常，此時食用食物是吸收營養最佳的時機，因此把美味營養的車釐子當做早餐的一部分食用，能最大程度的吸收利用其中的營養元素，是最佳的食用時間。
一天吃10個爲宜。
任何食物都講究適量食用，尤其是對本身腸胃消化功能弱、體質偏熱或偏寒的人羣來說更要適可而止，加上車釐子性質溫熱，糖分較高，食用過多易出現上火的症狀，建議每日吃10個車釐子爲宜，用以補充身體所需營養，增強體質，健脾和胃。
建議用鹽水泡好些。
因爲車釐子在生長運輸過程中其表皮會附有很多塵埃、細菌以及農藥殘留，而且有的車釐子內還可能存在果蠅的幼蟲，用鹽水洗的話，一方面可以消炎殺菌，另一方面還可清除表面的塵埃、細菌、農藥等殘留，讓附着的昆蟲、蟲卵漂浮起來，方便清洗，所以建議車釐子食用之前最好是用鹽水浸泡15—20分鐘左右。
每次下班之後都會買點水果回去吃，最近愛上了吃車釐子，但據說車釐子並不適合晚上吃，這是怎麼一回事呢？晚上吃車釐子真的對身體有危害嗎？趕緊來看看這是否屬實吧。
冰箱冷藏可放7天左右。
車釐子質地軟嫩，汁水、糖分較高，屬於不宜保存運輸的水果，很容易因爲滋生細菌或堆積動盪發生腐爛變質現象，因此日常保存需放入冰箱冷藏，冰箱中的低溫環境可以比較好的抑制細菌的繁殖，延長車釐子的保存時間，一般可以保存7天左右。
建議：保存時先將車釐子擦乾表面水分，裝在保鮮盒中，然後放於冰箱保鮮層，溫度控制在2—5攝氏度即可。
車釐子的核中含有氰苷類成分，這種成分食用後會體內的消化酶發生發應，生成一種有毒的成分，叫做氫氰酸，如食用過多可能會引起中毒反應，如：口苦、頭痛、頭暈、噁心等。
車釐子性質偏熱，如有上火症狀的患者，因儘量少食車釐子，避免加重體內熱氣，引發身體不適。另外車釐子中含有豐富的碳水化合物，會促使胃酸分泌，胃腸潰瘍患者如果食用過多的車釐子會導致胃酸分泌過多，使原本潰瘍症狀加重。
本身車釐子就屬於性溫的食物，很容易一次性多吃，吃後應搭配一些性寒的食物中和性味，避免身體火熱旺盛，若是吃後還吃一些性熱的食物，則容易加重體內的燥熱之氣，可能出現口舌乾燥、上火長痘等情況。
常見的性味溫熱的食物有：羊肉、狗肉、榴蓮、石榴、板栗、辣椒、桂圓、生薑、各種辛香料等。
