很多人愛吃車釐子，在去年的時候車釐子也是成爲了很紅的水果，但是有的時候買了很多的車釐子，保存起來就是一定要注意的了。
一般的常溫就是一週的時間。
不過需要的是通風的環境，不然就會有腐爛的情況。車釐子中含有豐富的水分及糖分，所以容易腐壞變質，它的保存時間與其保存方式有很大的關係，如果一般常溫保存，一般只能放3天左右，如果保存得比較好，通常可以放置5-7天。
低溫的保存就是最好的，也是能很好的將車釐子保鮮，味道也是不會變的很奇怪的。
放到低溫的環境中保全，如果在家中保存時，可以選擇冰箱的冷藏室，把溫度調在五度左右，然後把車釐子放入可以密封的保鮮盒，直接放入冰箱的冷藏室，這樣能讓車釐子保存十幾天不變質，而且取出以後的車釐子能依然保持新鮮。
可以放冰箱冷藏。
但是是不能冷凍的，不然會直接凍壞的，建議是選擇乾冷的環境去儲存。準備一個乾淨的紙箱子，在底層墊上一層餐巾紙。然後鋪上一層櫻桃，再鋪一層餐巾紙，以此類推直至放完爲止。
