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鮑魚如何長時間存放 活鮑魚可以放多長時間

來源:樂哈養生館    閱讀: 2.7W 次
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鮑魚是一種有名的海珍品,不僅肉質細嫩,口感絕佳,而且還含有十分豐富的營養成分,所以很多家庭的餐桌上都會有鮑魚的身影,那麼鮑魚又該如何長時間存放呢?

新鮮鮑魚的存放

冰水保存

1、提前在冰箱放一瓶水,使其溫度變低。

2、然後將鮑魚放入盆中,倒入冰水,使鮑魚處於休眠狀態。

3、將鮑魚再放入食品級冰袋保溫箱內即可。

鹽水保存

1、將鮑魚放入盆中。

2、準備一盆清水,加入適量食鹽攪勻。

3、然後將加鹽的水倒入鮑魚盆中,水量加至鮑魚的一半即可。

4、最後將鮑魚放入放入陰涼處即可。

5、如果是夏天的話建議放入冰箱冷藏,如果是冬天,可以直接放在陽臺保存。

冰箱冷藏

1、沒有吃完的鮑魚可以單獨用保鮮膜包好。

2、然後再包裹一層錫箔紙,放入保鮮盒中。

3、將保鮮盒置於冰箱冷藏室。

4、這樣可以減少鮑魚水分的流失,保存鮑魚的口感。

氧氣機保存

如果鮑魚數量較多,且家裏有條件的話,可以將使用氧氣機保存鮑魚,這樣可以不僅保證鮑魚的鮮活度,維持其口感,而且還可以延長鮑魚的保存時間。

1、將鮑魚放入水箱內。

2、使用氧氣機給水箱供氧即可。

鮑魚如何長時間存放 活鮑魚可以放多長時間

幹鮑魚的存放

幹鮑魚是用鮮鮑魚加工而成的,它其中的水分含量不高,所以相對比鮮鮑魚的保存時間會更長,通常可以保存半年到一年左右,具體保存方法如下:

1、先將幹鮑魚用塑料袋裝好。

2、然後裹上一層報紙、

3、再用一個塑膠袋包裹嚴密,防止水汽進入而受潮。

4、將包裹好的幹鮑魚放入冷凍中保存即可。

5、爲了減少鮑魚風味的流失,建議最好儘早食用。

鮑魚如何長時間存放 活鮑魚可以放多長時間 第2張

冷凍鮑魚的存放

冷凍鮑魚是用鮮鮑魚速凍而成的,雖然保存時間會比鮮鮑魚長,但是其口感和營養也大打折扣,其最佳的保存方式就是直接置於冷凍中保存,食用是可以放入冰箱冷藏解凍,也可以用微波爐化凍檔化凍。另外,化凍後應當餐食用完畢,否則會影響其風味。

鮑魚如何長時間存放 活鮑魚可以放多長時間 第3張

活鮑魚可以放多長時間

2-4天左右。

鮑魚適合在低溫的海水中生存,如果脫離海水,在5-15攝氏度的條件下的話,一般可以保存1-2天左右,如果放冰箱冷藏,通常可以保存約2天,生命力比較頑強的鮑魚可以活3-4天左右。鮑魚的保存時間並不長,所以不建議大量購買,或者購買之後建議最好儘早食用。

鮑魚如何長時間存放 活鮑魚可以放多長時間 第4張

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