我買了一些枇杷回來吃,但是吃起來很酸,家裏人說讓我再放幾天就好了,我想請問枇杷放一放會變甜嗎?
有可能會。
味道比較酸的枇杷放幾天後,其中的水分會有所蒸發,糖分集中,另外,枇杷放一段時間後,其中的澱粉也會分解成葡萄糖和和蔗糖供果實呼吸用,糖含量隨之增加,所以成熟的枇杷放一放之後就有可能會變甜。但是如果是太早摘的枇杷並不會如此,它的顏色可能會變黃,但是口感仍然會很酸。
將枇杷放入保鮮袋中裝好,繫好口,然後在乾燥通風處放3-4天即可,因爲枇杷自身能釋放出乙烯,加速成熟速度。
蘋果能釋放出大量的乙烯,是一種天然的催熟劑,將枇杷與蘋果一起裝入袋中,袋口密封,促進果實的成熟,一般捂幾小時或1-2天即可。
枇杷如果吃起來不甜,口感比較酸的話,建議可以與味道甜的食物一同食用,中和其酸味。
1、準備枇杷洗淨,去皮,去核,剝去白色內膜備用。
2、雪梨洗淨,去皮,去果核,切小塊備用。
3、將枇杷與雪梨放入果汁機中榨汁。
4、濾去殘渣,倒出果汁即可飲用。
5、也可以根據自己的口感加入適量蜂蜜。
一般顏色越深的枇杷,表示其成熟度越高,口感相對也會更甜,如果枇杷表皮顏色淺,呈淡黃或青黃色,多表示成熟度不夠,口感偏酸。
一般來說個頭中等的枇杷相對口感會好一些,如果枇杷過大,可能是使用了膨大劑;如果果實過小,則表示成熟度不夠或者一棵樹上果實結得比較多,營養稍差。
捏起來手感比較柔軟,富有彈性的枇杷多表示成熟度高,吃起來口感比較好;如果枇杷手感很硬,通常吃起來會比較酸。
我買了一些枇杷回來吃,但是吃起來很酸,家裏人說讓我再放幾天就好了,我想請問枇杷放一放會變甜嗎?
枇杷是一種偏涼性的水果,而脾胃虛寒者的腸胃功能本就較常人弱,食用過多枇杷後可能會加劇腸胃刺激,從而加重原本脘腹脹滿、大便溏薄、食慾不振等不適。
枇杷味道甘甜,其中含有豐富的果糖、葡萄糖等糖類物質,糖尿病患者食用可能會對導致體內的血糖水平升高,繼而引發不適。