百香果皮可以直接吃嗎 百香果皮怎麼吃

百香果在生活中很常見，不僅味道酸甜爽口，還含有多種營養物質，深受大家的喜愛，那麼，百香果皮可以直接吃嗎？

百香果皮可以直接吃嗎

不建議直接吃。

百香果營養豐富，果肉酸甜可口，而果皮較硬，味道乾澀，因此，不建議直接食用。若直接食用果皮，可能會增加腸胃的負擔，引起消化不良等症狀，建議將果皮洗淨切成條狀，可以泡茶、煲湯和製作果乾。

百香果皮的功效與作用

預防高血壓

百香果中含有多種氨基酸、維生素，而果皮中含有大量的果膠，可以促進體內脂肪及膽固醇的代謝，還可以增加血管彈性，促進胰島素分泌，因此，適量食用百香果皮，對預防高血壓有一定作用。

排毒養顏

百香果皮中含有大量的膳食纖維、果膠，能促進腸胃的蠕動，有潤腸通便的作用，果皮中還富含花青素，花青素有抗氧化的作用，能清體內的自由基，因此，常吃百香果皮能延緩衰老、排毒養顏。

百香果皮吃多少合適

50~80克即可。

百香果皮營養豐富，加工後味道甘甜，但也不宜多吃，因爲果皮中含有大量的纖維素，吃多了可能會引起腸胃不適，導致消化不良、便祕等症狀，一般來說，一次吃50~80克即可。

百香果皮怎麼吃

百香果皮糖

1、百香果洗淨後切塊，挖出果肉，將果皮切成細絲；

2、將果皮絲焯水，倒入鍋中，加2斤冰糖；

3、加水，中火炒熱後轉小火，至沒有水分；

4、盛出，放涼即可。

百香果冬瓜湯

1、百香果洗淨，挖去果肉；

2、將果皮切成細絲，放入冬瓜排骨湯中同煮；

3、加鹽調味，轉小火燉煮，即可。